autor:

dicarmencitta1957

» » Mancaruri cu peste

File de crap,prajit cu mamaliguta si mujdei

Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 18 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 18 ianuarie 2010

Ingrediente
2 sau 3 fileuri de crap proaspat., 3 oua., 250 sau 300 gr ulei de palmier pentru prajit., 500 gr malai grisat., 1 lingurita de ulei presat la rece pentru mujdei., sare, roz proaspat macinat,6-8 catei de usturoi pentru mujdei,patrunjel verde tocat cat mai fin.

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

18 voturi

Mod de preparare

Spalam bine fileul si il lasam la scurs.Pregatim o tigaie de teflon cu ulei pentru prajit.Uleiul trebuie sa fie fierbinte(bine incins) cand incepem sa prajim pestele.Separat dam pestele prin faina,ou batut cu sare si iar prin faina si apoi il punem in tigaie la prajit.Il prajim pe ambele parti sa fie bine patruns.Eu il intorc de cateva ori pe toate partile,deoarece pestele trebuie sa se faca si la mijloc.Dupa ce am prajit pestele facem si mamaliguta.Mujdeiul il fac din circa 6 sau 8 catei de usturoi.Am o presa pentru usturoi,ii trec prin presa si apoi intr-o cana il amestec cu o lingurita de ulei de masline presat la rece,il frec pana se face ca o maioneza si apoi il diluez cu iaurt sau lapte batut.Noua asa ne place mujdeiul cu lapte deoarece nu ne face rau la stomac.Servim pestele cu mamaliguta si mujdei de usturoi si putin patrunjel verde tocat marunt pe care l-am pus in mujdei.Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "File de crap,prajit cu mamaliguta si mujdei" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Scrumbie  cu cartofi taranesti in vas roman

Scrumbie cu cartofi taranesti in vas roman

Mod de preparare: Curatam cartofii,ii taiem cubulete,ii asezam in vasul roman cu capac,adaugam condimentele

14 voturi    14 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Pangasius prajit cu mujdei si mamaliga la microunde

Pangasius prajit cu mujdei si mamaliga la microunde

Se curata usturoiul, se piseaza si se freaca cu putin ulei pana incepe sa ia forma unei maioneze.

17 voturi    11 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2010

    Delicios

  • Fara foto

    angy (Chef de cuisine) , 21 ianuarie 2010

    Am luat aminte:mujdei facut cu lapte-pentru ca nu face rau la stomac.O sa-l fac si eu in modul acesta cat de curand...multumesc...felicitari pentru toate retetele d-voastra!

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

18 voturi

Ingrediente

  • 2 sau 3 fileuri de crap proaspat.
  • 3 oua.
  • 250 sau 300 gr ulei de palmier pentru prajit.
  • 500 gr malai grisat.
  • 1 lingurita de ulei presat la rece pentru mujdei.
  • sare, roz proaspat macinat,6-8 catei de usturoi pentru mujdei,patrunjel verde tocat cat mai fin.

Raporteaza reteta

Retete
de dicarmencitta1957
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

500 ml frisca lichida se bate cu mixerul,la care adaugi o lingura de zahar si un pliculet de zahar

40 voturi    13 comentarii
1h
Torturi
Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Eu cumpar blatul pentru ca niciodata, nu imi iese perfect si mai ales mare si dreptunghiular. Crema

17 voturi    11 comentarii
30 min
Torturi
Supa crema de ciuperci.

Supa crema de ciuperci.

Se taie cubulete ceapa si telina. Intr-o oala de 3 l se topeste untul la foc mediu si se adauga ceapa,

23 voturi    9 comentarii
45 min
Supe de legume

Cely Snijec (Chef de cuisine)

Delicios

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Pastrav la cuptor si orez cu legume. Pastrav la cuptor si orez cu legume.

Pentru pastrav. Pentru inceput punem cuptorul la incins, 200 grade C. Pestele se spala bine cu apa rece, apoi se pune intr-o tava

2 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Peste al cartoccio sau in punga la cuptor Peste al cartoccio sau in punga la cuptor

Dupa ce ati curatat pestii de solzi si de interioare, ii uscati de apa. In burta lor introduceti 1/2 catei de usturoi, frunzele de

9 voturi    5 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Peste la cuptor cu sos si garnitura de legume