Autor: Liliana_Mălai (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 01 iulie 2014
Ingrediente
4 bucăți (file) de macrou (puteți folosi și alt tip de pește), 1/4 cană de sos Worchester, 2-3 căței de usturoi, coaja și zeama de la o jumătate de lămâie (dacă este mai micuță, puteți folosi una întreagă), sare, piper, puțin ulei, , Pentru garnitura de orez cu legume:, 3/4 cană de orez, un ardei, un morcov, o roșie, sare, piper, ulei
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
1 vot
Mod de preparare
După ce decongelăm peștele, îl condimentăm cu sare și piper, apoi îl punem la marinat împreună cu sosul Worchester, coaja și zeama de lămâie și usturoiul pisat, pentru aprox. 20-30 de minute.
Între timp, punem și orezul la fiert, legumele le tăiem cubulețe și le călim în puțin ulei încins, iar după ce s-a fiert orezul, îl adăugăm peste amestecul de legume, condimentăm și tragem de-o parte.
Peștele l-am prăjit într-o tigaie grill, unsă cu puțin ulei. Sosul ce rămâne, nu îl aruncăm, ci îl punem peste bucățile de pește în timp ce se prăjesc.
Poftă bună!
Între timp, punem și orezul la fiert, legumele le tăiem cubulețe și le călim în puțin ulei încins, iar după ce s-a fiert orezul, îl adăugăm peste amestecul de legume, condimentăm și tragem de-o parte.
Peștele l-am prăjit într-o tigaie grill, unsă cu puțin ulei. Sosul ce rămâne, nu îl aruncăm, ci îl punem peste bucățile de pește în timp ce se prăjesc.
Poftă bună!
