autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

File de salau cu ciuperci

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 iunie 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 fileuri de salau (a 200 g), , cateva picaturi zeama de lamaie, , sare,, piper macinat, , 2-3 linguri unt, , 1 ceapa, , 250 g ciuperci proaspete, , 1 ceasca zeama concentrata de legume (Knorr +apa), , 1 ceasca verdeata tocata (patrunjel, marar), , 1 lingurita oregano, , 1 lingurita busuioc uscat, , 4 oua.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

27 voturi

Mod de preparare

1. Se spala file-urile de peste, se stropesc cu zeama de lamaie, se sareaza si se pipereaza. 2. Se incinge untul intr-o tigaie si se caleste ceapa curatata si tocata, pana ce devine sticloasa. 3. Se adauga ciupercile curatate si taiate si se dunstuiesc si ele putin, dupa care se toarna deasupra zeama de legume si se lasa sa fiarba 4-5 minute, la foc potrivit. 4. Se adauga verdeata tocata marunt, oregano si busuioc si se condimenteaza puternic. 5. Fileurile de peste se prajesc in unt, iar ouale se fac ochiuri. 6. Se aseaza fileurile pe farfurii, peste fiecare se pune un strat de ciuperci si cate un ochi, se garnisesc cu verdeata si se servesc imediat.
Daca ti-a placut reteta noastra "File de salau cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Pilaf cu peste uscat(sarat)

Pilaf cu peste uscat(sarat)

Mi-au trimis de la tara cateva bucati de crap uscat pregatite chiar de unchiul meu si m-am apucat

17 voturi    21 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu peste
Crap la cuptor

Crap la cuptor

Pestele curatat, spalat,portionat, se asaza intr-un vas de yena,uns cu ulei de masline. Adaugam vinul,

10 voturi    9 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 09 iunie 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

27 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 fileuri de salau (a 200 g)
  • cateva picaturi zeama de lamaie
  • sare,
  • piper macinat
  • 2-3 linguri unt
  • 1 ceapa
  • 250 g ciuperci proaspete
  • 1 ceasca zeama concentrata de legume (Knorr +apa)
  • 1 ceasca verdeata tocata (patrunjel
  • marar)
  • 1 lingurita oregano
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 4 oua.

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Hamsie de mare prajita Hamsie de mare prajita

Se curata fiecare pestisor de intestine cu lama unui cutitas, apoi se spala in mai multe ape reci si se lasa sa se scurga in strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE

Fileul de peste,impreuna cu miezul de franzela(inmuiat in cam 6 linguri de lapte rece si stors f bine),se macina,folosind ciurul mare.Ardeiul,copt,se

18 voturi    14 comentarii
12h
Mancaruri cu peste
Tarta cu ton si legume