autor:

Vladi

» » Mancaruri cu carne

File de somon cu piure de telina

Autor: Vladi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vladi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 ianuarie 2011

Ingrediente
- 500g file de somon ( proaspat ), - 500g telina, - 1 morcov, - 2 linguri de ulei de masline extravergin, - 1 ou, - 3 linguri de capere, - 1 ceapa rosie potrivita, - 3 linguri de smantana ( cea mai grasa ), - verdeturi italiene dupa gust, - sare si piper dupa gust, - 1/2 lamaie

Dificultate: Medie Timp: 20 min

4 voturi

Mod de preparare

1. Carnea se lasa la scurs si se inveleste cu proasaope de hartie.
2. Telina si morcovul se toaca marunt si se pun in blendar impreuna cu oul, smantana, uleiul de masline, condimentele.
Consistenta piureului se poate regla din cantitatea de sare pe care o puneti peste telina inainte sa o dati in blender.
3. La final adaugati in piure ceapa rosie tocata foarte marunt si caperele
4. Intr-o tigaie incingeti restul de ulei ramas, puneti fileul de somon si preparatil pana cand formeaza o crusta aurie. Condimentati dupa gust si puneti si lamaie.
La acest preparat recomand si servirea unui sos menuet si un vin alb demisec.

Pofta buna
Daca ti-a placut reteta noastra "File de somon cu piure de telina" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pulpa de curcan umpluta

Pulpa de curcan umpluta

In pulpele de curcan dezosate se pun ficateii prajiti, ciupercile taiate, frunze de patrunjel verde

7 voturi    10 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Dovlecei umpluti la cuptor

Dovlecei umpluti la cuptor

Curatam dovleceii de coaja. Le scoatem miezul,apoi ii saram putin prin interior. Ceapa o curatam

5 voturi    8 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
249.99 lei
224.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 09 iulie 2012

    Foarte sanatos!

  • Adelina Damian-Fekete

    Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2011

    Mamă, ce bun e, ce fin cu piure de ţelină! Arome!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2011

    Un meniu sanatos si deosebit de gustos ! Imi place mult , somonul si sant convinsa ca e delicios alaturi de piureul de telina. Voi incerca reteta. Felicitari ! *****

Dificultate

Medie

Timp

20 min

4 voturi

Ingrediente

  • - 500g file de somon ( proaspat )
  • - 500g telina
  • - 1 morcov
  • - 2 linguri de ulei de masline extravergin
  • - 1 ou
  • - 3 linguri de capere
  • - 1 ceapa rosie potrivita
  • - 3 linguri de smantana ( cea mai grasa )
  • - verdeturi italiene dupa gust
  • - sare si piper dupa gust
  • - 1/2 lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Vladi
Sarmale cu ciolan de porc invelite in bacon

Sarmale cu ciolan de porc invelite in bacon

1. Se pregatesc foile de varza pt sarmale, se toaca restul de varza ramasa fideluta. 2. Toata carnea

4 voturi    2 comentarii
5h
Mancaruri cu carne
Omleta pe pat de bacon cu parmezan

Omleta pe pat de bacon cu parmezan

1. Se bat ouale si se pune sare, piper, verdeturile de provence si o lingura de parmezan proaspat

4 voturi    2 comentarii
15 min
Aperitive cu oua
Pui gorgonzola cu ciuperci

Pui gorgonzola cu ciuperci

1. Intr-un wok se pun ciupercile taiate pestisor cu putina sare. Se lasa cca. 10 minute la foc mediu,

6 voturi    3 comentarii
20 min
Mancaruri cu carne

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte sanatos!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Pulpe de pui pe grill cu garnitura de orez Pulpe de pui pe grill cu garnitura de orez

Pulpele le dezosam si le condimentam cu sare si piper pe ambele parti, apoi le punem intr-o tigaie grill impreuna cu uleiul pana se

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Platou cu cartofi taranesti si ficatei de pui Platou cu cartofi taranesti si ficatei de pui

Mod de preparare: Îmi plac mult cartofii țărănești, sunt printre mâncărurile pe care le adoram când eram mică.

0 voturi    0 comentarii
1h 35 min
Mancaruri cu carne
Mancare de castraveti murati cu carne de porc