File de somon cu piure de telina

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
medie
File de somon cu piure de telina

Ingrediente

  • - 500g file de somon ( proaspat )
  • - 500g telina
  • - 1 morcov
  • - 2 linguri de ulei de masline extravergin
  • - 1 ou
  • - 3 linguri de capere
  • - 1 ceapa rosie potrivita
  • - 3 linguri de smantana ( cea mai grasa )
  • - verdeturi italiene dupa gust
  • - sare si piper dupa gust
  • - 1/2 lamaie

Mod de preparare

1. Carnea se lasa la scurs si se inveleste cu proasaope de hartie.

2. Telina si morcovul se toaca marunt si se pun in blendar impreuna cu oul, smantana, uleiul de masline, condimentele.

Consistenta piureului se poate regla din cantitatea de sare pe care o puneti peste telina inainte sa o dati in blender.

3. La final adaugati in piure ceapa rosie tocata foarte marunt si caperele

4. Intr-o tigaie incingeti restul de ulei ramas, puneti fileul de somon si preparatil pana cand formeaza o crusta aurie. Condimentati dupa gust si puneti si lamaie.

La acest preparat recomand si servirea unui sos menuet si un vin alb demisec.

Pofta buna

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor