Gustos.ro / Retete culinare / File de ton cu mere

File de ton cu mere

Name: File de ton cu mere
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 fileuri de ton; 2 mere golden(verzi,se gasesc la Carrefour si sunt mai bune).; 2 linguri de ulei de masline extravirgin.; sucul de la o lamaie.; 1 varf de cutit de sofran(se gaseste la Carrefour).; 1 crenguta de cimbru.; 125 ml cidru sau vin alb.(cidrul se gaseste la Carrefour la doze ca si berea).; 1 lingurita de zahar.; un praf de sare marina(Carrefour)

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 fileuri de ton
2 mere golden(verzi,se gasesc la Carrefour si sunt mai bune).
2 linguri de ulei de masline extravirgin.
sucul de la o lamaie.
1 varf de cutit de sofran(se gaseste la Carrefour).
1 crenguta de cimbru.
125 ml cidru sau vin alb.(cidrul se gaseste la Carrefour la doze ca si berea).
1 lingurita de zahar.
un praf de sare marina(Carrefour)

Mod de preparare

Fileurile se spala, se sareaza si se stropesc cu suc de lamaie.

Merele se curata, se taie in sferturi, se scot samburii.

Zaharul se caramelizeaza (nu se caramelizeaza prea mult un pic,ptr ca trebuie amestecat cu uleiul de masline)si se amesteca cu uleiul.

Se aseaza in tava termorezistenta filerurile,pe langa fileuri se aseaza si merele.

Pe deasupra venim cu zaharul caramelizat cu uleiul amestecat,cu sarea marina,cu sofranul,cu cimbru si la urma adaugam cidrul si se baga la cuptor 30 minute,dupa care se da capacul la o parte sau folia de aluminiu ce avem pe deasupra si mai lasam 10 minute fara capac....Pofta buna !!!

Aceasta reteta am facut-o si este un deliciu,pestele poate fi inlocuit si cu Dorada.