Fileuri de cod cu ciuperci

Mod de preparare

Se spala fileurile de cod, se zvanta si se cresteaza din loc in loc pe partea superioara. Se sareaza, se pipereaza si se pun deoparte.

Ciupercile spalate si curatate se taie in doua sau in patru, in functie de marime, cartofii se taie felii (nu prea subtiri) si patrunjelul se spala, se alege si se toaca marunt.

Se-ncinge cuptorul la 190gr.

Se incinge uleiul de masline si se prajesc la foc iute fileurile de peste, cu partea crestata in jos, dupa care se intorc, se dau la cuptor si se lasa sa se patrunda circa 10 minute.

Se prajesc feliile de cartof pe ambele parti in untul incins, se adauga ciupercile, se sareaza, se pipereaza, se amesteca si se lasa sa se rumeneasca putin, dupa care se presara deasupra patrunjelul tocat, se mai amesteca o data si se servesc, pe farfurii incinse, cu fileurile de cod fierbinti, scoase din cuptor.

Pe aceeași temă:

Brudet - tocanita traditionala croata de peste cu sos de rosii, reteta pas cu pas

Plachie de crap la cuptor - reteta simpla, aromata si usor de facut

Orez cu peste afumat. Reteta simpla si gustoasa pentru o masa cu adevarat delicioasa