Gustos.ro / Retete culinare / Fileuri de peste alb cu cartofi

Fileuri de peste alb cu cartofi

Name: Fileuri de peste alb cu cartofi
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4-5 persoane): 600 g fileuri de peste (cod, merluciu, salau),; 1 kg cartofi nesfaramiciosi,; 2 cepe mici,; 2 catei de usturoi,; 1 legatura codite de ceapa verde,; 1 tableta supa concentrata de legume,; 80 g cascaval ras,; 4 linguri ulei de masline,; 2 lingurite boia dulce,; sare,; piper.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4-5 persoane): 600 g fileuri de peste (cod, merluciu, salau),
1 kg cartofi nesfaramiciosi,
2 cepe mici,
2 catei de usturoi,
1 legatura codite de ceapa verde,
1 tableta supa concentrata de legume,
80 g cascaval ras,
4 linguri ulei de masline,
2 lingurite boia dulce,
sare,
piper.

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 210gr..

Diluati tableta de supa concentrata in 25 cl de apa calda.

Curatati ceapa si tocati-o marunt, curatati cartofii, spalati-i si taiati-i felii regulate.

Puneti intr-o cratita un strat de cartofi (jumatate din cantitate) impreuna cu ceapa si cu usturoiul curatat si acoperiti-l cu alt strat de cartofi. Turnati peste ei zeama de legume si 2 linguri de ulei (de sare si piper nu este nevoie, pentru ca zeama este deja condimentata), acoperiti-i cu o folie de aluminiu si lasati-i 25 de minute la cuptor, sa se patrunda. Indepartati folia.

Spalati si zvantati fileurile de peste, taiati-le bucati si asezati-le in cratita peste cartofi. Turnati deasupra uleiul ramas, condimentati cu sare, piper si boia, presarati cascaval deasupra si lasati mancarea sa fiarba inca 10 minute, in cuptorul incins.

Inainte de-a o servi, presarati deasupra coditele de ceapa verde taiate cu foarfeca (1 cm).