Frigarui de ficat

Mod de preparare

Se curata ficatul, se taie in felii de grosimea degetului, iar fiecare felie in patrate de 3 cm. Se da putin piper. Se infierbanta o lingura de unt cu o lingurita de ulei si se pune ficatul numai o clipa pana incepe sa se rumeneasca pe o parte si pe alta. Se da deoparte si se pun cate 4 bucati pe o frigare mica alternand cu felii de slanina si felii de ciuperci. Se ung cu o pana cu unt si se presara pesmet. Se infierbanta gratarul si se aseaza friganelele. Se frig in 15 minute pe foc potrivit. Se sareaza cand sunt aproape gata.

Cu legume si salata

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata