Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de miel la punga

Friptura de miel la punga

Name: Friptura de miel la punga
Prep time: 210 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - punga Knorr pentru friptura de porc cu vin;; - pulpa din spate a mielului, aproximativ 1,5 - 2 kg;; - 2 cepe mari taiate in cuburi mari;; - 1 morcov mare, taiat rondele de 3 centimetri grosime;; - 150 ml vin negru ,preferabil de casa;; - sare;; - piper;; - ienibahar macinat;; - 1 cartof mare, spalat, curatat si taiat in cuburi mari.

Timp pregatire

210 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- punga Knorr pentru friptura de porc cu vin;
- pulpa din spate a mielului, aproximativ 1,5 - 2 kg;
- 2 cepe mari taiate in cuburi mari;
- 1 morcov mare, taiat rondele de 3 centimetri grosime;
- 150 ml vin negru ,preferabil de casa;
- sare;
- piper;
- ienibahar macinat;
- 1 cartof mare, spalat, curatat si taiat in cuburi mari.

Mod de preparare

Se spala pulpa de miel bine si se cresteaza pana la os, din 5 in 5 centimetri. In punga Knorr pentru friptura adaugam cartoful, ceapa, morcovul, iar sarea, piperul si ienibaharul dupa gust.

Turnam vinul in punga si amestecam bine de tot. Apoi introducem in punga si pulpa de miel si sigilam punga. Atentie sa nu gauriti punga!

Pulpa trebuie sa stea pe legume. Se introduce in cuptorul incalzit in prealabil si se gateste la foc mic de tot, sa se patrunda bine de tot. Dupa jumatate de ora, intoarceti punga, dar atentie mare, este calda.

Dupa o ora si ceva, dumneavoastra decideti cum doriti friptura:

1. Sa fie frageda si zemaoasa. Daca o doriti frageda si zemoasa, nu spargeti punga pana la final.

2. Sa fie putin rumenita. Daca o doriti rumenita, intepati punga cu un cutit si mariti focul la maxim.

In functie de dorinta dumneavoastra, si la punctul 1 si la 2 o mai lasati la cuptor, maximum 30 de minute.

Pofta buna!