Friptura de porc cu sos de bulion si vin

Mod de preparare

Se taie felii potrivite carnea de porc si se asaza intr-o tava, care in prealabil a fost unsa cu

undelemn. Se presara un praf de sare si se pune tava la cuptor, aproximativ 20 min.

Se intoarce carnea sa se rumeneasca si se stropeste cu vin.Usturoiul se piseaza si se amesteca cu

sare si apa pentru a nu prinde un gust rau cind se pune peste friptura fierbinte. Cind carnea

este rumenita pe ambele parti, se adauga sucul de rosii sau bulionul amestecat cu vin, se lasa

sa scada vreo 20 min, dupa care se inchide cuptorul si se pune usturoiul din abundenta.Se

serveste cu mamaliguta si cu salata acra

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui fraged și aromat

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene