Friptura de porc la cuptor cu garnitura de mere

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • pentru 6 portii:
  • - 1,5 kg de carne de porc cu sorici
  • - 1 kg cartofi
  • - 4 mere
  • - 4 bulbi de arpagic
  • - 200 gr de compot de fructe de merisor
  • - 4 linguri de jeleu de mere
  • - 4 linguri de suc de lamaie
  • - 1 varf de cutit de piper Cayenne
  • - 1 lingura de ulei
  • - 1 lingurita cuisoare

Mod de preparare

1. Se incalzeste jeleul de mere si apoi se amesteca cu sucul de lamaie si cu piperul Cayenne. Se spala carnea de porc, se sterge cu prosopul si apoi se cresteaza soriciul cu un cutit in forma de romburi. Se prajeste carnea in ulei. Cuptorul trebuie incins la 175`C.

2. Infigeti cuisoarele in soriciul crestat. Puneti bucata de carne intr-un vas de sticla special pentru cuptor si turnati in el 200ml de apa. ungeti soriciul cu jeleul apoi dati-l la cuptor pentru 90 de minute. Ungeti din cand in cand crusta fripturii cu jeleu.

3. Spalati cartofii sub jet de apa cu periuta, apoi fierbeti-i timp de 20 de minute. Lasati-i sa se raceasca si curatati-i. Spalati bulbii de arpagic si merele, taiati-le in cate 8 felii, apoi dati-le impreuna cu cartofii la cuptor, dupa 80 de minute de coacere a carnii. Garnisiti friptura cu fructe de merisor si restul de legume.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti
Ciorba de vacuta cu tarhon

Ciorba de vacuta cu tarhon

Ciorba de vacuta cu tarhon
Orez cu lapte

Orez cu lapte

Reteta de orez cu lapte. Orez cu lapte reteta simpla si rapida. Retete de deserturi cu orez. Retete rapide.

Orez cu lapte
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise