Se pune într-o cratiţă carnea împreună ce zarzavatul tăiat mărunt şi mirodeniile. Se toarnă deasupra berea şi se lasă la marinat două zile, întorcându-le din când în când. Se scoate carnea din marinată, se lasă să se scurgă şi se prăjeşte scurt, pe ambele părţi, în grăsimea bine încinsă. Se scoate din cratiţa de unde-a fost prăjită şi se pun în locul ei legumele – scoase şi ele din marinată şi scurse. Se prăjesc, se toarnă deasupra marinata şi se adaugă pasta de bulion, piperul şi sarea. Se introduce carnea în sosul fierbinte – trebuie să fie pe jumătate acoperită- şi se fierbe încet, cu capac, 90 de minute. Se întoarce carnea şi se mai lasă să fiarbă – tot cu capac- încă 60 de minute. Apoi se scoate din sos şi se ţine la cald. Sosul se dă printr-o sită şi se îngroaşă cu amidonul (zeamilul) dizolvat în apă rece. Ca garnitură, se pot servi cartofi fierţi şi salată verde.
Incearca o reteta usoara de prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Un desert cremos, racoritor si ideal pentru vara,...
Prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Reteta usoara, rapida si delicioasa
Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Reteta de spanac cu oua ochiuri. Spanac cu oua ochiuri reteta rapida si delicioasa. Retete rapide cu spanac. Retete vegetariene.
Spanac cu oua ochiuri
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat...
Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara
Îmi place
Distribuie
Comentarii