Autor: Lupu Caprian Irina Mihaela (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 05 august 2009
Ingrediente
2 kg carne de vita, 3 cepe mari, 2 morcovi mari, 6-7 rosii mari bine coapte, piper, sare, 5 boabe ienibahar, 2 foi dafin, 2 linguri pasta tomata
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 50 min
1 vot
Mod de preparare
Bucata de carne se prajeste intreaga pe toate partile pana se rumeneste putin.Apoi se taie felii si se aseaza in tava,se adauga ceapa,morcovii,rosiile taiate marunt si ingredientele (fara pasta tomata), puneti apa cat sa acoperiti carnea si dati la cuptor (mai adaugati apa daca este necesar).Dupa ce a fiert carnea, puneti sosul intr-o sita, adaugati putin ulei,dati tava in cuptor si prajiti carnea, legumele pasati-le puneti pasta de tomate si turnati peste carne, mai lasati 2-3 minute si scoateti tava. Pofta buna!
Comentata de: valentina ionita