Friptura din pulpa de porc la cuptor

Mod de preparare

Spalam bucata de pulpa apoi o taiem felii grose cam de un deget.

Ceapa verde o spalam, o taiem rondele, iar cozile de usturoi le spalam si le tocam.

Intr-un bol punem mustarul, pasta de tomate, ceapa, usturoiul verde si le frecam.

Adaugam vinul, boiaua de ardei, cimbrul, sare si piper dupa gust, iar la final usturoiul curatat si taiat feliute.

Le amestecam, punem bucatile de carne, le invartim bine in bait.

Acoperim bolul si dam totul la frigider peste noapte.

A doua zi scoatem bolul din frigider si asezam bucatile de carne intr-o tava.

Peste sosul ramas adaugam o canita apa, invartim si turnam in tava.

Acoperim cu folie alimentara si introducem friptura in cuptor pentru circa o ora si jumatate, la o temperatura potrivita.

Dupa acest timp scoatem folia, lasam sa se rumeneasca carnea si sa scada sosul atat cat dorim.

Cand este gata acoperim friptura sa se patreze frageda daca nu o consumam imediat. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Ficatei de pui cu ceapa si usturoi la tigaie – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute

Ficatei de pui cu ceapa si ciuperci – reteta rapida si super gustoasa