Friptura inabusita de miel cu stafide

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Friptura inabusita de miel cu stafide

Ingrediente

  • 2 pulpe de miel
  • 100 g stafide brune sau aurii
  • 3 linguri ketchup
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 pahar de vin alb
  • 1/2 morcov
  • 3 foi de dafin
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita cimbru
  • 1 lingurita condimente pentru drob
  • 1/2 lingurita piper
  • cateva fire de patrunjel, telina
  • sare

Mod de preparare

Se spala pulpele, se taie in cate 2-3 bucati fiecare, cu tot cu os, se condimenteaza bine si se lasa sa stea cel putin 15 minute (se pot lasa de seara pana dimineata la rece).

Intr-o cratita puneti carnea la prajit in uleiul de masline, dupa 2-3 minute intoarceti bucatile pana devin albicioase pe toate partile, apoi adaugati vinul, morcovul feliat, stafidele, restul de condimente si lasati sa fiarba la foc mic, cu capac o ora.

Verificati din cand in cand sa nu scada prea mult zeama, puteti adauga putina apa fierbinte. Adaugati ketchup, verdeata tocata, dregeti gustul de sare si piper. Cine doreste poate sa puna putin usturoi granulat sau feliute de usturoi.

Dupa inca 10-15 minute este gata. Moale, gustoasa si aromata. Pofta buna.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Ciorba de miel acrita cu corcoduse

Ciorba de miel acrita cu corcoduse

Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.

Ciorba de miel acrita cu corcoduse
Sirop de capsuni

Sirop de capsuni

Sirop de capsuni
Cum se congeleaza spanacul

Cum se congeleaza spanacul

Cum se congeleaza spanacul, metoda simpla si usoara.

Cum se congeleaza spanacul