Gustos.ro / Retete culinare / Friptura la cuptor cu fasole Azuki si cus-cus

Friptura la cuptor cu fasole Azuki si cus-cus

Name: Friptura la cuptor cu fasole Azuki si cus-cus
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 friptura de vita(sau manzat).; 200 gr fasole Azuki(produs ecologic).; 100 gr cus-cus.; 1 plic mix-sos bolognese(gustoso).; 1/2 ceasca de vin rosu.; 10 visine murate.; sare, piper, condimente.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Friptura la cuptor cu fasole Azuki si cus-cus

Ingrediente

1 friptura de vita(sau manzat).
200 gr fasole Azuki(produs ecologic).
100 gr cus-cus.
1 plic mix-sos bolognese(gustoso).
1/2 ceasca de vin rosu.
10 visine murate.
sare, piper, condimente.

Mod de preparare

Friptura se spala,se zvanta si apoi o punem intr-un bol cu jumatate ceasca de vin rosu, pentru 2 sau 3 ore la frigider, ca sa iasa friptura frageda. Spalam fasolea Azuki si o punem la fiert, dar aruncam apa de 3 ori, deoarece isi lasa o culoare rosiatica. Aceasta fasole am cumparat-o de la o farmacie cu specific bio. Separat punem apa la fiert pentru cus-cus, iar cand fierbe o dam deoparte si turnam cus-cus-ul in apa clocotita si acoperim cu capac pentru 30 minute. Facem sosul bolognese care contine urmatoarele ingrediente: rosii, ceapa, sfecla rosie, usturoi si ceapa calita. Acest plic se desface in 200 ml apa si il fierbem intr-o craticioara la foc molcom, pentru 2 minute. Pe friptura punem si 10 visine murate. Asezonarea pe platou o vedeti in poze. Putem folosi si Knorr delikat pentru friptura cu aroma de usturoi. Pofta buna!