autor:

anca

» » Mancaruri cu carne

Friptura surpriza

Autor: anca (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anca (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 iunie 2010

Ingrediente
500 g pulpa de porc, 2 bucati escalop vitel, 200 g ciuperci, 2 cepe, piper, sare, cimbru, paprika dulce, 500 ml vin alb sec, 1 rosie, 1 capatana usturoi

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

11 voturi

Mod de preparare

Pulpa de porc se spala bine si se desfasoara cu cutitul ca si cum ar fi o foaie de hartie(nu trebuie sa fie mai groasa de 1 cm),se presara cu sare cimbru,piper,paprika si se da la frigider 15 min
Intre timp se taie ceapa julien(feliute) ,ciupercile la fel si se calesc in 2 linguri ulei in timp de 10 min la foc mediu.Se raceste.
Se scoate pulpa de porc ,deasupra se pun cele 2 escalopuri de vitel si peste ele puneti ceapa cu ciupercile
Zdrobiti usturoiul si l intindeti deasupra
Rulati pulpa ,ca o rulada ,avand grija sa nu iasa compozitia pe alaturi
Legati bine cu ata mai groasa
Puneti intr un platou un pic mai inalt (de preferinta in sticla sau in lut,evitati metalul sau inoxul),varsati vinul , taiati rosia marunt si puneti o in vin de jur imprejurul ruladei de porc
Coaceti la foc mediu(th6 sau 200°) .
Pentru ca friptura sa fiue aratoasa ,nu ezitati sa o stropiti din 30 in 30 min cu vinul din tava
Lasati la cuptor 2 ore,serviti cu piure de cartofi si rondele de ardei rosu
Pofta buna!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura surpriza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pulpe de pui la ceaun

Pulpe de pui la ceaun

Pulpele de pui se spala, se lasa la scurs si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.Am pus in

13 voturi    5 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Gulas de fasole boabe

Gulas de fasole boabe

Fasolea boabe se spala bine si se pune la inmuiat in mai multe ape , de seara pina dimineata, cand

16 voturi    11 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • mimi

    mimi (Chef de cuisine) , 15 decembrie 2010

    Cum sa postesti cu asa bunatati !!!!!!! gatesti f bine..

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 14 iunie 2010

    Foarte gustoasa!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 14 iunie 2010

    Tare bine arata fripturica ta...

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

11 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de anca
Turta cu pui si legume

Turta cu pui si legume

Se coc ardeii, se curata de seminte si de coaja,se taie julien(lamele fine). Se curata ceapa, se

14 voturi    11 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Tarta cu ciocolata

Tarta cu ciocolata

Incalziti cuptorul la 220°. Intr-o tava rotunda sau patrata , de marime mijlocie,unsa cu unt ,etalati

10 voturi    2 comentarii
35 min
Dulciuri diverse
Cafea surprinzatoare!

Cafea surprinzatoare!

Fierbeti apa ,cand a clocotit adaugati piperul si sarea. Trageti de pe foc si adaugati cafeaua

20 voturi    9 comentarii
10 min
Cafele si ceaiuri

mimi (Chef de cuisine)

Cum sa postesti cu asa bunatati !!!!!!! gatesti f bine..

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Snitele din aripioare de pui