autor:

dicarmencitta1957

» » Mancaruri cu peste

Fripturica de somn

Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 25 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 25 iunie 2009

Ingrediente
1 somn 1kg sau 1,1/2 kg., 2 linguri de ulei de masline extravirgin., un morcov., o telina taiata cubulete., doua cepe., 1 ceasca de vin alb., sare, roz proaspat macinat,menta uscata sau verde,tarhon uscat sau verde,dupa posibilitati si cum doriti.

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

3 voturi

Mod de preparare

Dupa ce curatam, pestele de solzi si intestine si taiam capul si coada il punem intr-o tava cu cele 2 linguri de ulei de masline extravirgin. Zarzavatul taiat se pune si el in tava, se presara putin piper, putina sare si se toarna o ceasca de vin peste peste. Il bagam la cuptor aproximativ 30 minute, dupa care il intoarcem incet si cu atentie ca sa nu se rupa,pentru a se face bine pe ambele parti.Eu il intorc fix dupa 15 minute.Ca sa iasa un peste moale si savuros nu trebuie sa-l tinem mai mult de 30 de minute.Dupa 30 de minute pestele se usuca si numai este savuros si bun. Se serveste simplu sau cu garnitura de cartofi, facuti tot la cuptor in abur, peste care venim cu patrujel verde tocat fin.Un peste savuros si gustos iese bine in tava de lut cu capac,ii da o savoare extraordinar de buna.Il putem consuma si cu mamaliguta cu usturoi pisat si un ardei iute.Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Fripturica de somn" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Somn la tava cu portocale

Somn la tava cu portocale

Eviscerati pestii, scoateti branhiile, spalati-i cu apa rece si condimentati-i cu un baitz preparat

9 voturi    3 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu peste
Peste pane cu orez

Peste pane cu orez

Dupa ce se dezgheata pestii,se taie in bucati potrivite,se sareaza si se dau prin suc de lamaie. Apoi

8 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

3 voturi

Ingrediente

  • 1 somn 1kg sau 1,1/2 kg.
  • 2 linguri de ulei de masline extravirgin.
  • un morcov.
  • o telina taiata cubulete.
  • doua cepe.
  • 1 ceasca de vin alb.
  • sare, roz proaspat macinat,menta uscata sau verde,tarhon uscat sau verde,dupa posibilitati si cum doriti.

Raporteaza reteta

Retete
de dicarmencitta1957
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

500 ml frisca lichida se bate cu mixerul,la care adaugi o lingura de zahar si un pliculet de zahar

40 voturi    13 comentarii
1h
Torturi
Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Eu cumpar blatul pentru ca niciodata, nu imi iese perfect si mai ales mare si dreptunghiular. Crema

17 voturi    11 comentarii
30 min
Torturi
Supa crema de ciuperci.

Supa crema de ciuperci.

Se taie cubulete ceapa si telina. Intr-o oala de 3 l se topeste untul la foc mediu si se adauga ceapa,

23 voturi    9 comentarii
45 min
Supe de legume
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Saramura de crap