Fructe proaspete in jeleu

Mod de preparare

Înmoi foile de gelatina în apa rece. Rondelele de ananas le

pui la scurs si colectezi sucul. 4 felii le pui deoparte, iar restul

le tai în bucatele. Speli ciresele, prunele si nectarinele si le

scoti sâmburii. Ciresele le lasi întregi, prunele si nectarinele

le tai în bucati sau în felioare. Amesteci sucul de ananas cu

cel de mere si completezi cu apa pâna obtii 1 litru de lichid.

Pui zeama de lamâie si zahar brun

dupa gust. Dizolvi foile de gelatina într-o cratita, deasupra focului.

Adaugi siropul si dizolvi încet toata gelatina, apoi iei craticioara de

pe foc si o lasi la racit, pâna începe gelatina sa se solidifice pc peretii

vasului. Pentru pregatirea finala a jeleului ai nevoie de un vas cilindric.

Asta pentru ca, dupa ce îl clatesti cu apa rece, asezi rondelele de

ananas sprijinite de marginea vasului. Când gelatina începe sa se lege.

amesteci fructele între ele si torni gelatina în castron, având grija sa

nu cada rondelelc de ananas. Bagi în frigider jeleul pâna se solidifica.

Speli portocala cu apa fierbinte si o tai în rondele foarte subtiri. Pe un

platou asezi felii de portocala pe care rastorni jeleul. Restul feliilor le

rasucesti si le folosesti la ornare, împreuna cu menta.

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut

Cozonac pufos cu nuca si cacao - reteta traditionala pas cu pas