autor:

Adelina Damian-Fekete

» » Dulciuri diverse

Găluşte cu prune

Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 august 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 august 2010

Ingrediente
600 g de cartofi, 2 ouă, 200 g de făină, 4 linguri de ulei, sare, aproape 1 kg de prune, pesmet, ulei, scorţişoară şi zahăr pentru pudrat

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

7 voturi

Mod de preparare

Se fierb cartofii în coajă, se curăţă, se rad prin răzătoarea cu găuri mici. Se amestecă:cartofii, făina, sarea, ouăle şi uleiul. Nu se frământă mult, doar sa se amestece.
Se spala şi se şterg prunele. Se ia câte o prunăcare se înveleşte în aluat. Se ia aluatul cu o lingură si se pune pe faină, sa nu se lipeasca. Se moaie degetele în făină şi se da o formă rotundă în palmă. Se aşază pe o planşeta presărată în făină(sau pe o folie). Se fac toate găluştele.
Se pune apa într-o cratiţă mai largă, cam de 5l, umplută pe jumătate. Se pune si o linguriţă cu sare.
Când clocoteşte, se pun pe rând găluştele.După un minut, se mişca puţin pe fund cu spumiera sa n u se prindă.
Se pune capacul, tras mai la o parte sa nu dea afară, şi se fierb în clocote mici 15-20 de minute.
In acest timp, se rumeneşte pesmetul în câteva linguri de ulei(într0 tigaie).
Găluştele se scot cu spumiera, se scurg si se dau prin pesmet. se aşaza pe un platou, se presară cu scorţişoară şi zahăr.
Se servesc imediat.Se pot servi si reci, dar nu mai sunt aşa de pufoase.
Daca ti-a placut reteta noastra "Găluşte cu prune" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Galuste cu prune

Galuste cu prune

Cartofii curatati de coaja si taiati cubulete se pun la fiert in apa cu o lingurita de sare. Cand

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Galuste cu prune din aluat cu gris

Galuste cu prune din aluat cu gris

Se fierb cartofii in coaja se curata si se zdrobesc cat sant fierbinti, se amesteca cu uleiul. Dupa

31 voturi    1 comentariu
2h 50 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 24 august 2010

    Un deliciu si aluatul e foarte fin facut cu cartofi!*****

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

7 voturi

Ingrediente

  • 600 g de cartofi
  • 2 ouă
  • 200 g de făină
  • 4 linguri de ulei
  • sare
  • aproape 1 kg de prune
  • pesmet
  • ulei
  • scorţişoară şi zahăr pentru pudrat

Raporteaza reteta

Retete
de Adelina Damian-Fekete
Cozonac uşor de făcut

Cozonac uşor de făcut

Se freaca zaharul cu ouale intregi si cu sarea pana se face ca o crema. Se amesteca treptat laptele

78 voturi    16 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Se pun laolata ( intr-un vailing/castron mare) si se lasa 2-3 zile. Se mai amesteca la trecerea prin

6 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Marinata de peste

Marinata de peste

Se aşază astfel:1 rând de morcovi+ ceapa taiată( eu pun şi o jumătate de ţelină cubuleţe) 1

3 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Mihaela11

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Un deliciu si aluatul e foarte fin facut cu cartofi!*****

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Clatite fine cu mere