autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Gaina umpluta cu ciuperci

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 iunie 2009

Ingrediente
1 gaina mijlocie (1-1,2 kg), 100 g unt, 1 ceapa, 300 g ciuperci, 2 ardei grasi,, 3 cartofi, 125 ml vin alb, sare, piper.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

1 vot

Mod de preparare

Gaina se curata, se spala si se presara cu sare si piper. Ceapa se toaca marunt si se caleste in untul incins; se adauga ciupercile spalate, curatate si taiate lamele subtiri si cateva linguri de apa. Se fierb inabusit, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Cu acest amestec se umple gaina, care apoi se coase si se rumeneste in unt incins.
Cand gaina a capatat o culoare frumoasa aurie, se adauga cartofii curatati si taiati felii, maruntaiele taiate cubulete si ardeii taiati in forma de cerculete. Se stropeste totul cu vin, se acopera si se fierbe inabusit, avand grija ca din cand in cand sa se stropeasca gaina cu sosul format. Dupa 50-60
minute mancarea este gata.
Se asaza gaina pe un platou rotund, se toarna sosul deasupra si se serveste fierbinte, cu salata verde. Dupa dorinta, se poate pune amestecul de cartofi si maruntaie in jurul gainii, ca garniture.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gaina umpluta cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Piept de pui umplut

Piept de pui umplut

Se taie pieptul de pui in 4 fileuri dupa care se bate bine cu ciocanul. Ciupercile se taie fasii

12 voturi    11 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Piept de pui cu cartofi si smantana la cuptor

Piept de pui cu cartofi si smantana la cuptor

Cartofii se curata de coaja ,se spala ,se taie rondele mai groase si se pun la fiert in apa cu sare. Ii

34 voturi    10 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

1 vot

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Cubulete de vacuta in sos alb de ciuperci