Galuste cu caise

Mod de preparare

Se freaca spuma untul cu zaharul. Se adauga treptat grisul, branza sfaramata cu furculita, apoi esenta de vanilie si pliculetele de zahar vanilat si galbenusurile.

se framanta cu mana, adaugand treptat faina, pana se obtine un aluat omogen si elastic, care se lasa la frigider 20 min.

Se desfac, caisele in doua fara a se desface de tot, se scot samburiisi in locul lor se pune putin zahar brun si scortisoara macinata. Se lasa cateva minute astfel , pentru a se indulci si aromatiza.

Se intinde aluatul in foaie pe planseta si se imparte in 12 patrate; in fiecare patrat se pune cate o caisa, se infasoara bine in aluat si se modeleaza intre palme sub forma rotunda. Separat, se pune apa la fiert intr-o oala mare, iar cand incepe apa sa clocoteasca se pun galustele pe rand si se lasa la fiert pana se ridica la suprafata. Se scot cu spumiera si pot servi cu miere sau in pesmet rumenit in unt si zahar.

Pe aceeași temă:

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat

Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase

Chec din albusuri cu cacao si nuci - reteta simpla pentru un desert pufos si delicios