Galuste cu prune de post

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie
Galuste cu prune de post

Ingrediente

  • 500ml apa
  • 2 linguri ulei
  • 20 prune
  • 50g margarina
  • 100g pesmet
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • miere
  • faina
  • 1 praf de sare

Mod de preparare

Se pun 500ml apa la fiert cu un praf de sare si 2 linguri ulei. Cand incepe sa fiarba apa se adauga faina, cat cuprinde, si se face ca un fel de mamaliga din faina alba; se amesteca bine pentru a nu se forma cocoloase. Cand e gata compozitia se lasa la racit, insa nu de tot, sa mai fie un pic calduta cand incepi sa lucrezi cu ea.

Scoatem samburii din prune, intre timp, apoi cand s-a racit compozitia o punem pe masa de lucru si o framantam ca sa formam un fel de aluat; formam o rulada din aluat si o taiaem bucatele. Luam cate o bucatica de aluat, o trecem prim faina si apoi o presam intre palme, punem pruna in mijloc si formam o galusca.

Punem apa la fiert intr-o cratita mai mare si punem galustele in apa cand incepe sa clocoteasca. Cand sunt fierte galustele ( adica cand s-au ridicat la suprafata apei)le luam cu o spumiera si le punem sub un jet de apa rece.

Punem margarina intr-o cratita la topit, apoi adugam pesmetul si amestecam sa se rumeneasca, iar cand e gata rumenit adaugam zaharul vanilat. Luam galustele si le trecem pe rand prin pesmet, iar cand le servim punem deasupra lor miere.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare
Musaca de toamna

Musaca de toamna

Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.

Musaca de toamna
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor