autor:

nicole75

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Spume si creme dulci

Gateau mousse au chocolat-Prajitura cu spuma de ciocolata neagra

Autor: nicole75 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 06 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nicole75 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 06 aprilie 2009

Ingrediente
Pentru mousse(spuma de ciocolata):, 300 gr cioco neagra 75% ,200 ml (conserva) lapte dulce concentrat, 2 ling cafea instant, putina apa pentru cafea, 1 gelatina maruntita, 2 oua, 200 gr creme patisiere, 150 gr zahar ., Pentru crusta:, jumate cana migdale macinate, 60 gr zahar macinat, 85 gr unt topit, 2 cani de biscuiti cu ciocolata macinati (petit beure)

Dificultate: Medie Timp: 1h

15 voturi

Mod de preparare

Crusta:

Toate ingredientele se amesteca bine si eventual daca nu e destul de moale se adauga putin lapte, compozitia se pune intr-o tava nu foarte mare, se dispozeaza pe toata suprafata tavii si se preseaza putin, se da la rece.

Spuma de ciocolata:

Se pune intr-un castron pe aburi ciocolata sa se topeasca, dupa ce s-a topit se adauga laptele concentrate se amesteca si se ia de pe foc. Intre timp zaharul cu putina apa se pune pe foc sa dea cateva clocote dupa care se toarna peste cele doua oua batandu-se cu mixerul incontinuu.

Cafeaua se amesteca cu apa si cu gelatina, se lasa sa stea vreo 10 min si apoi se pune la topit pe aburi dupa care se amesteca cu compozitia de ciocolata si cu compozitia de oua.

Crema patisiere se bate cu mixerul dupa care se amesteca cu cealalta compozitie si apoi totul se pune in tava peste crusta de migdale, se da la frigider cel putin 2 ore.
Se serveste cu sirop de zmeura( zmeura cu zahar mixate impreuna) sau cu inghetata de vanilie, este un deliciu, va asigur ca invitatii vor ramane impresionati
Daca ti-a placut reteta noastra "Gateau mousse au chocolat-Prajitura cu spuma de ciocolata neagra" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Spume si creme dulci
Supa crema de dovlecei

Supa crema de dovlecei

Se caleste prazul taiat in felii( e mai bun decat ceapa pt. ca nu e asa de puternic la gust ) la

3 voturi    1 comentariu
30 min
Spume si creme dulci
Alune si stafide in miere cu rom

Alune si stafide in miere cu rom

1. Se pun toate alunele intr-o tava de copt si se dau la cuptorul incins la 200ᵒC pentru 8-12 minute,

2 voturi    4 comentarii
10 min
Spume si creme dulci

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • marta gabriela abdelhafiz

    marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 08 iulie 2011

    un deliciu !

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 05 iunie 2010

    O bunatate !

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 20 decembrie 2009

    Doamne ce imi mai lasa gura apa. Delicios!!!!!!!!!!!!!

    • Czompa

      Czompa (Chef de cuisine) , 03 septembrie 2009

      Arata minuat! Cam greu de gasit lapte condensat la conserva pe la noi!

    • Fara foto

      carmen05 (Bucatar) , 13 aprilie 2009

      Crema patisiere este frisca lichida. O folosesc si eu.

    • gabriela bacila

      gabriela bacila (Chef de cuisine) , 10 aprilie 2009

      Pare foarte usoara si super buna. Dar ce e creme de patisiere? As dori sa fac reteta si am nevoie de toate ingredientele. Multumesc!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

15 voturi

Ingrediente

  • Pentru mousse(spuma de ciocolata):
  • 300 gr cioco neagra 75% ,200 ml (conserva) lapte dulce concentrat
  • 2 ling cafea instant
  • putina apa pentru cafea
  • 1 gelatina maruntita
  • 2 oua
  • 200 gr creme patisiere
  • 150 gr zahar .
  • Pentru crusta:
  • jumate cana migdale macinate
  • 60 gr zahar macinat
  • 85 gr unt topit
  • 2 cani de biscuiti cu ciocolata macinati (petit beure)

Raporteaza reteta

Retete
de nicole75
Prajitura  cu capsuni si branza proaspata

Prajitura cu capsuni si branza proaspata

Preparati macinati biscuitii si amestecati cu untul moale. Puneti film alimentar intr-o tava.

7 voturi    5 comentarii
40 min
Torturi

marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine)

un deliciu !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Spume si creme dulci

Panna cotta cu limoncello si jeleu de fructe de padure Panna cotta cu limoncello si jeleu de fructe de padure

Se pun 3 foi de gelatina la inmuiat in apa rece. Cand gelatina s-a inmuiat, se amesteca cu putina apa calda ca sa de dizolve complet. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
3h
Dulciuri diverse
Budinca de chia cu ananas caramelizat Budinca de chia cu ananas caramelizat

Se pune laptele la fiert. Cand laptele este fiert, se ia de pe foc si se amesteca cu smantana lichida, pasta de vanilie si trei linguri

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Budinci
Mousse de Mango