Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 august 2018
Ingrediente
1 kg căpşuni, 500 g zahăr
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
1 vot
Mod de preparare
Se spală căpşunile, se acoperă cu zahăr şi se lasă peste noapte, pentru a-şi lăsa sucul. A doua zi, se pun la fiert, pe foc mic, amestecând din când în când, să nu se lipească. Când este legat, se dă de pe foc.
Se toarnă gemul fierbinte în borcane, se pun capacele, se întorc cu gura în jos, se acoperă cu un prosop de bucătărie şi se lasă până se răcesc, apoi se etichetează.
Timp de pregătire: 15 min
Timp de gătire: aprox 30 min
Se obţin: 4 borcănele de câte 240 g
Poftă Bună!
Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:
http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/06/gem-de-capsuni-2018.html
