Gustos.ro / Retete culinare / Gem de prune cu nuci

Gem de prune cu nuci

Name: Gem de prune cu nuci
Prep time: 210 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2kg prune coapte bine; 1kg de zahar; 2 plicuri zahar vanilat; 150g nuca; 1 lingurita conservant

Timp pregatire

210 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2kg prune coapte bine
1kg de zahar
2 plicuri zahar vanilat
150g nuca
1 lingurita conservant

Mod de preparare

Am scos samburii si prunele le-am lasat jumatati.Intr-o oala cu fund dublu am lasat peste noapte prunele cu zaharul.Adoua zi si-a lasat mult suc in care au fiert pentru 2 ore si jumatate.Cu o jumatate de ora am adaugat si nuca tocata nu foarte mic.La sfarsit am adaugat conservantul pentru mai multa siguranta pe timpul iernii.Cand fac ceva ce se mananca oarecum repede eu nu mai adaug conservant.A iesit bun iar zaharul nu a fost prea mult caci in alte retete am observat ca au folosit mult mai putin zahar.Eu la fructele foarte dulci folosesc 1 kg zahar la 2 kg fructe iar la cele mai acrisoare proportia este de 1 la 1.L-am testat pe niste clatite asa proaspat si a avut succes.