Gem de visine

Reteta de gem de visine fara conservanti. Gem de visine reteta simpla si usor de preparat.

Gem de visine

Ingrediente

  • 2,5 kg visine (cantarite fara samburi)
  • 1,250 kg zahar
  • zeama de la o lamaie mica

Mod de preparare

Spalati visinele in cateva ape si puneti-le la scurs intr-o sita. Soateti-le samburii, transferati-le in vasul in care veti pregati gemul de visine si adaugati zaharul si zeama de lamaie. Amestecati bine si, cand au inceput sa-si lase suc, puneti vasul pe foc mare.

Luati spuma formata ori de cate ori este nevoie. In functie de cat de zemoase sunt fructele, fierberea poate dura mai mult sau mai putin. Gemul meu a fost gata in 35 de minute, mai ales ca am folosit o cantitate mica de fructe.

Eu nu fac niciodata gem sau dulceata in cantitati mari pentru ca vreau ca ele sa aiba culoare frumoasa, sa pastreze gustul fructelor si sa le fac in timp mai scurt.

Cand gemul s-a legat (faceti proba cu farfurioara) transferati-l cu grija in borcane si puneti-le pentru cateva minute cu capacul in jos pentru a se forma vidul. Apoi acoperiti-le cu prosoape groase si lasati-le la racit in voie. Apoi etichetati-le si asezati-le in camara.

*Din cantitatile date am obtinut 5 borcane de 375 de ml, plus ceva pentru degustare. A iesit minunat de bun, bine legat, aromat si dulce-acrisor. Il voi manca la iarna pe paine prajita cu unt dar il voi folosi si la umplerea fursecurilor, cornuletelor fragede sau a aluaturilor dospite. Spor la treaba!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise