autor:

Fara foto

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Ghisman cu piure de gutui

Autor: Iolanda (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 11 noiembrie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Iolanda (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 11 noiembrie 2018

Ingrediente
5 oua, 200 g branza de vaci, bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie, 250 ml lapte, 4 linguri de zahar, faina cat cuprinde, 1 plic zahar vanilat, 1 fiola esenta de lamaie, 2 gutui, 1 lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Ghismanul este o prajitura dobrogeana, usoara si sanatoasa, o reteta care se poate pregati mai ales copiilor. Compozitia aminteste de cea a papanasilor datorita branzei de vaci, doar ca ghismanul se coace in cuptor. Este o prajitura aromata, satioasa, pe care o acopar cu un piure parfumat de gutui care-i amplifica aromele si o intregeste.

Am mancat ghisman in diferite variante intrucat cantitatile diverselor ingrediente difera in functie de optiunile gospodinelor. Eu parfumez o data in plus prajitura adaugandu-i diverse piureuri la final.

Toamna aleg, fara discutie, piureul de gutui datorita parfumului lor subtil si usor. Doua gutui galbene si pufoase au fost vedetele prajiturii mele de astazi. Nu arunc nici apa in care fierb gutuile, parfumata si rece ea devine cea mai racoroasa bautura.

Ingredientele pe care le folosesc sunt: 5 oua, 200 g branza de vaci, bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie, 250 ml lapte, 4 linguri de zahar, faina cat cuprinde, 1 plic zahar vanilat, 1 fiola esenta de lamaie, 2 gutui, 1 lamaie.

Mai jos voi trece in revista etapele de preparare:

Etapa 1: Se bat ouale, se adauga laptele, zaharul, branza de vaci si celelalte ingrediente. La final se adauga faina pana rezulta o compozitie de consistenta unei smantani groase.

Etapa 2: Compoztia se toarna intr-o tava tapetata cu folie de copt.

Etapa 3: Se coace la cuptor timp de aproximativ 30 minute.

Etapa 4: Se spala si se curata doua gutui, se taie in bucati si se pun la fiert impreuna cu o lamaie taiata in patru, astfel incat gutuile sa isi pastreze culoarea.

Etapa 5: Se mixeaza gutuile in blender pana se transforma intr-un piure fin si parfumat. Intindem piureul deasupra ghismanului si, la momentul servirii, radem deasupra putina ciocolata amaruie. Se combina perfect cu o cafea aromata sau o ciocolata calda.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ghisman cu piure de gutui" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu mere intregi umplute cu stafide sau nuca macinata

Prajitura cu mere intregi umplute cu stafide sau nuca macinata

Trebuie sa aveti o tava ceva mai inalta, cam de 10cm. In tava mea de 20x40 imi incap 12 mere, voi

18 voturi    9 comentarii
1h 15 min
Prajituri
tort rapid joe

tort rapid joe

Se amesteca gelatina cu 1/2 l lapte iar celalalt litru de lapte se amesteca pe foc cu 500 g zahar

17 voturi    5 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • 5 oua
  • 200 g branza de vaci
  • bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie
  • 250 ml lapte
  • 4 linguri de zahar
  • faina cat cuprinde
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 fiola esenta de lamaie
  • 2 gutui
  • 1 lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Iolanda
Supa-crema de dovleac si pere aurii

Supa-crema de dovleac si pere aurii

Toamna nu este intreaga fara celebrele supe-creme din dovleac aromat si pere catifelate. Eu le prepar

0 voturi    0 comentarii
30 min
Supe de legume
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Inghetata falsa Inghetata falsa

Albușurile se bat spumă, se adaugă zahărul și se mai bat 5 minute să se topească zahărul, se adaugă gălbenușurile frecate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna

Pornim cuptorul la treapta medie. Pregatim o tava cu dimensiunea de 20/30 cm.O tapetam pe fund cu hartie de copt si marginile le gresam

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Prajitura "Ducesa"