Gustos.ro / Retete culinare / Ghiveci cu legume si orez

Ghiveci cu legume si orez

Name: Ghiveci cu legume si orez
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1.5L zeama de pui; 1 dovlecel; 1/2 vanata; 1 ardei rosu; 1 ardei galben; 1 ceapa; 2 morcovi; 3 cartofi; 8 ciuperci; 3 catei de usturoi; 1 conserva rosii in bulion; 1/2 cana de orez; 1 legatura de patrunjel; 2 linguri ulei; 1 lingurita boia iute sau dulce; Sare; Piper

Taiem dovlecelul cartoful si vanata cubulete, ardeii patratele, ciupercile felii, morcovii rondele iar ceapa julienne.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1.5L zeama de pui
1 dovlecel
1/2 vanata
1 ardei rosu
1 ardei galben
1 ceapa
2 morcovi
3 cartofi
8 ciuperci
3 catei de usturoi
1 conserva rosii in bulion
1/2 cana de orez
1 legatura de patrunjel
2 linguri ulei
1 lingurita boia iute sau dulce
Sare
Piper

Mod de preparare

Taiem dovlecelul cartoful si vanata cubulete, ardeii patratele, ciupercile felii, morcovii rondele iar ceapa julienne. Intr-o oala mare punem ceapa si ardeiul la calit, dupa un minut punem dovlecelul si vanata cu un praf de sare. Dupa doua minute punem morcovul si ciupercile si calim pana legumele isi lasa apa.

Tocam felii subtiri usturoiul si il adaugam in oala. Turnam rosiile in bulion, cartofii, orezul si 1L din zeama de pui. Adaugam boiaua, sare si piper si lasam la fiert.

Cand lichidul scade completam cu restul de supa. In momentul in care cartofii au fiert iar orezul nu mai e tare deloc tocam legatura de patrunjel si adaugam jumate in ghiveci. Cu cantitatea ramasa putem orna farfuriile. Pofta buna!