autor:

Fara foto

» » Sucuri si compoturi de fructe

Gogonele cu usturoi pentru iarna

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 iunie 2009

Ingrediente
5 kg gogonele, 250 g ceapa, 250 g morcovi, 2 radacini hrean, 2-3 capatani usturoi, 1 radacina mica telina, crengute visin, frunze hrean, piper (boabe), mustar (boabe), sare grunjoasa

Dificultate: Redusa Timp: 1h

11 voturi

Mod de preparare

Se spala bine legumele;

Morcovii se taie in rondele;

Ceapa se taie in jumatati;

Radacinile de hrean se taie pe lungime;

Se pune pe fundul borcanului radacina de hrean, apoi legumele cu frunzele de telina printre ele;

Se fierbe 5 l de apa, iar pentru fiecare litru cate o lingura cu sare si jumatate de lingurita de boabe piper si mustar;

Se dau cateva clocote pana se dizolva sarea, apoi se ia saramura de pe foc si se lasa sa se raceasca;

Se toarna saramura peste legumele din borcan, care se acopera provizoriu pana a doua zi;

A doua zi se zdrobeste usturoiul si se adauga in borcane impreuna cu frunzele de hrean;

Se pun n cruce crengutele de visin, pentru a tine gogonelele in lichid;

Se capseaza borcanele si se rastoarna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogonele cu usturoi pentru iarna" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sucuri si compoturi de fructe
Gem si nectar de corcoduse galbene

Gem si nectar de corcoduse galbene

Nu stiu de ce corcodusele sunt considerate un fel de “cenusarese” printre fructe. Le vad cum

53 voturi    11 comentarii
2h 30 min
Sucuri si compoturi de fructe
Compot de visine

Compot de visine

Se aleg visinile carnoase, mari, dandu-le deoparte samburii. Se presara peste ele zahar si se lasa

3 voturi    9 comentarii
1h
Sucuri si compoturi de fructe

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 19 iunie 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

1h

11 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sucuri si compoturi de fructe

Smoothie in culori Smoothie in culori

Se trec la blender separat, fructele, apoi se asaza pe culori in pahar, alaturi de gheata.

1 vot    0 comentarii
5 min
Bauturi
Nectar de caise Nectar de caise

Caisele spalate, curatate de samburi, se pun intr-un vas mare sa fiarba impreuna cu zahar dupa gust sau deloc daca sunt suficient de

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Suc fructe I