Autor: simona moraru (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 21 martie 2009
Ingrediente
4 kg gogosari mari si grosi, 400 g bulion, 1/2 litru ulei, 1/2 litru otet, 4 linguri miere, sare, piper, foi de dafin
Dificultate: Redusa | Timp: 3h
2 voturi
Mod de preparare
Se amesteca otetul, uleiul, bulionul, mierea, sarea si condimentele, se infierbanta si se oparesc pe rand gogosarii, taiati in sferturi, atat cat sa se inmoaie. Se scot cu spumiera intr-un lighean si se lasa sa se raceasca bine. Se asaza in borcane de 400 g si se toarna peste ei sosul in care s-au oparit, si acesta tot rece. Se capseaza borcanele si se depoziteaza.
Recomandare: acest preparat este foarte bun la servirea fripturilor si cartofilor prajiti
Recomandare: acest preparat este foarte bun la servirea fripturilor si cartofilor prajiti
