Din ulei, zahar, otet se face o solutie un care se oparesc gogosarii taiati in feliute (eu ii fac pe razatoarea de feliute de la robot). Se clocotesc putin si se scot la scurs.
In solutia ramasa se adauga bulionul dizolvat cu apa, mustarul, sarea, piperul si foile de dafin. Se mai clocoteste putin pana mai scade putin.
Feliutele de gogosar se pun in borcan, iar peste ele se adauga bulionul preparat. Feliutele de gogosar nu se preseaza rau, iar ca sa se omogenizeze amestecul eu il amestec putin in borcan cu un bat de friganele.
Bulionul astfel preparat se pune fierbinte in borcane, se capseaza si se pune la camara. Nu necesita sterilizare. Eu l-am facut ieri si il fac in fiecare an. Se poate servi ca salata, dar si asa, ca sos. Pofta buna!
Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...
Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca
Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...
Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa
Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...
Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa
Nu am avut fructe de padure pentru coulisul de fructe, dar va asigur ca si fara acesta, este un adevarat deliciu : pufoasa,...
Nugat glace', by Radu Popovici
Mirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatori
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda
Îmi place
Distribuie
Comentarii