autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Gogosari in bulion

Autor: sabina tugmeanu (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 29 septembrie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: sabina tugmeanu (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 29 septembrie 2008

Ingrediente
3 kg gogosari, 1 cana de ulei, o cana de zahar, o cana de otet, un borcan de 400 de bulion,o ceasca de apa, 3 lingurite de mustar, sare dupa gust, piper macinat, foi de dafin.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

41 voturi

Mod de preparare

Din ulei, zahar, otet se face o solutie un care se oparesc gogosarii taiati in feliute (eu ii fac pe razatoarea de feliute de la robot). Se clocotesc putin si se scot la scurs.

In solutia ramasa se adauga bulionul dizolvat cu apa, mustarul, sarea, piperul si foile de dafin. Se mai clocoteste putin pana mai scade putin.

Feliutele de gogosar se pun in borcan, iar peste ele se adauga bulionul preparat. Feliutele de gogosar nu se preseaza rau, iar ca sa se omogenizeze amestecul eu il amestec putin in borcan cu un bat de friganele.

Bulionul astfel preparat se pune fierbinte in borcane, se capseaza si se pune la camara. Nu necesita sterilizare. Eu l-am facut ieri si il fac in fiecare an. Se poate servi ca salata, dar si asa, ca sos. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in bulion" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Gogosari in sos de bulion

Gogosari in sos de bulion

Se taie gogoşarii felii si se fierb în bulion până se înmoaie. Se scot cu spumiera şi se pun

8 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Conserve si muraturi
Gogosari in bulion

Gogosari in bulion

Am curatat gogosarii,i-am spalat si i-am taiat dupa bunul meu plac.Am pus intr-un ceaun toate ingredientele

4 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Savu Caty , 29 august 2013

    este formidabila reteta.... toti ai casei o apreciem.

  • Fara foto

    lia , 25 noiembrie 2009

    da am facut si eu in acest an retetan si e super

  • Fara foto

    georgiana , 03 octombrie 2009

    multumesc mult de reteta!

Dificultate

Redusa

Timp

1h

41 voturi

Ingrediente

  • 3 kg gogosari
  • 1 cana de ulei
  • o cana de zahar
  • o cana de otet
  • un borcan de 400 de bulion,o ceasca de apa
  • 3 lingurite de mustar
  • sare dupa gust
  • piper macinat
  • foi de dafin.

Raporteaza reteta

lia

da am facut si eu in acest an retetan si e super

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    1 comentariu
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

2 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Dulceata din flori de salcam