autor:

Carmen Dumitrescu

» » Conserve si muraturi

Gogosari in otet (la rece)

Autor: Carmen Dumitrescu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 05 septembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Carmen Dumitrescu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 05 septembrie 2011

Ingrediente
- 10 kg de gogosari(fara cotoare), - 10 linguri sare mare, - 1 kg de zahar, - boabe de piper, de dafin,4-5 bucati de hrean,crengute de visin,frunze de telina, - 1,5 l de otet, - optional 1 kg conopida

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

19 voturi

Mod de preparare

Se amesteca intr-un castron sarea cu zaharul.Se curata gogosarii de cotoare si se cantaresc,trebuie sa ai 10 kg,se taie in jumatate si se aseaza intr-o cratita mare cu gura in sus un rand de gogosari peste care se presara zahar si sare,alt rand de gogosari pana se termina.Se pune tot otetul, se acopera cratita cu un prosop si se lasa in camara pana a doua zi. Se aseaza gogosarii in borcane cu boabe de piper,foi de dafin, bucati de hrean si frunze de telina.Se pune lichidul RECE din caratita peste ei si deasupra crengute de visin,se leaga borcanele. Lichidul iti ajunge intotdeauna indiferent de borcanele in care pui gogosarii. Totul de face la rece si gogosarii se mentin fara probleme.Poti pune optional buchetele de conopida in borcane printre gogosari.Reteta foarte usor de facut si mai ales sigura,gogosarii raman tari toata iarna si sunt si foarte gustosi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in otet (la rece)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Gogosari in otet (la rece)

Gogosari in otet (la rece)

Spalam gogosarii si ii lasam la zvantat. Ii curatam de cotoare si seminte ,ii taiem in jumatati sau

17 voturi    1 comentariu
1h
Conserve si muraturi
Ciolomada (muratura asortata)

Ciolomada (muratura asortata)

Curatam gogosarii si ardeii de samburi, ii spalam, ii taiem bucatele, adaugam castravetii spalati,

27 voturi    1 comentariu
24h
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Carmen Dumitrescu

    Carmen Dumitrescu (Chef de cuisine) , 11 septembrie 2013

    Da,sunt foarte buni .

  • Fara foto

    Cornelia Ignea , 05 septembrie 2013

    si ramin tari.

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

19 voturi

Ingrediente

  • - 10 kg de gogosari(fara cotoare)
  • - 10 linguri sare mare
  • - 1 kg de zahar
  • - boabe de piper, de dafin,4-5 bucati de hrean,crengute de visin,frunze de telina
  • - 1,5 l de otet
  • - optional 1 kg conopida

Raporteaza reteta

Carmen Dumitrescu

Carmen Dumitrescu (Chef de cuisine)

Da,sunt foarte buni .

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Cherry la borcan2