Gogosari in sos de mustar

Reteta de gogosari in sos de mustar. Cum prepari gogosari in sos de mustar reteta delicioasa.

Portii
3
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
15 minute
Complexitate
redusa
Gogosari in sos de mustar

Ingrediente

  • 1 kg gogosari
  • 150 g mustar (iute am folosit)
  • 100 g zahar
  • 100 ml otet de vin de 9 grade
  • 100 ml ulei (de masline am pus eu)
  • 2 foi de dafin
  • 1/2 lingurita de boabe de piper
  • 2 lingurite de sare grunjoasa neiodata

Mod de preparare

Sunt foarte gustosi, usor crocanti, dulci acrisori, scaldati intr-un sos fin, cremos si aromat de mustar. Reteta de gogosari in sos de mustar este cat se poate de simpla si se prepara foarte usor. Alegeti un mustar bun, dulce sau iute, in functie de gusturile voastre.

Spalati si curatati gogosarii de coatoare, nervuri si seminte. Taiati-i apoi feliute de 2-3 cm.

Intr-un vas adanc puneti mustarul, zaharul, uleiul, otetul, foile de dafin si piperul boabe. Amestecati si asezati vasul pe foc. Lasati sa fiarba in jur de 10 minute, la foc mediu sau pana incepe sa prinda consistenta (se ingrosa putin).

Adaugati apoi gogosarii, sarea si acoperiti cu un capac. Chiar daca vi se pare ca sint prea multi gogosari pentru sosul preparat, nu va temeti, acestia se vor inmuia si vor lasa destul lichid.

Continuati fierberea, fara capac, alte 10 minute sau pana cand lichidul a scazut si a inceput sa se ingroase.

Gogosarii in sos de mustar sunt gata de transferat in borcane spalate si sterilizate. Puneti-i fierbinti si nu stingeti focul pana cand nu ati terminat de pus toata compozitia. Astfel vor ramane fierbinti pana la ultima lingura. Acoperiti-i cu prosoape groase sau chiar o paturica si lasati-i acolo sa se raceasca pana a doua zi. Etichetati-i si asezat-i frumos in camara.

Din cantitatile date vom obtine 3 borcane de 375 ml. Spor la treaba!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Incearca o reteta usoara de briose pufoase cu aroma de vanilie si ciocolata. Acest desert simplu si rapid se prepara in doar...

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi

Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi

Descopera reteta traditionala pentru cartofi taranesti si invata cum sa prepari acest fel de mancare delicios si simplu. Afla...

Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi
Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Incearca reteta noastra savuroasa de ceafa de porc la tigaie, gatita cu ceapa rosie usor sotata, rosii cherry dulci si...

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise