autor:

gabriela bacila

» » Conserve si muraturi

Gogosari umpluti cu vinete

Autor: gabriela bacila (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 octombrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: gabriela bacila (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 octombrie 2011

Ingrediente
40 buc gogosari de marime potrivita, 6 kg vinete, 2 l bulion, cimbru dupa gust, 2 legaturi frunze de telina, usturoi dupa gust, sare dupa gust, piper macinat dupa gust, foi de dafin

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Gogosarii se spala, se curata de cotoare si simburi. Se oparesc putin in apa cu sare. Se pun la scurs cu gura in jos. Vinetele se curata de coaja si se taie cubulete ,apoi se calesc putin in ulei.Se scot intr-un castron si se amesteca cu usturoiul pisat.Se umplu gogosarii si se pun in borcane. Se clocoteste bulionul cu toate mirodeniile si se toarna peste gogosari. Borcanele se capseaza. Optional puteti pune deasupra in fiecare borcan o aspirina.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari umpluti cu vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Cum să păstrăm verdeaţa proaspătă la frigider?

Cum să păstrăm verdeaţa proaspătă la frigider?

Când veniţi de la piaţă, le triaţi, le curăţăţi, le rupeti codiţele. Le puteti păstra

3 voturi    3 comentarii
15 min
Conserve si muraturi
Zacusca de Vinete

Zacusca de Vinete

Vinetele se coc pe foc direct sau in tava la cuptor, dupa ce s-au copt se curata si se spala cu apa

7 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • 40 buc gogosari de marime potrivita
  • 6 kg vinete
  • 2 l bulion
  • cimbru dupa gust
  • 2 legaturi frunze de telina
  • usturoi dupa gust
  • sare dupa gust
  • piper macinat dupa gust
  • foi de dafin

Raporteaza reteta

Retete
de gabriela bacila
Crema de ciocolata

Crema de ciocolata

Se amesteca untul sau margarina cu nutella .cind s-au omogenizat se adauga cele 2 lunguri de cacao

12 voturi    0 comentarii
15 min
Torturi
Ciorba de burta

Ciorba de burta

Burta, osul de vita si genunchiul de vitel se oparesc o jumatate de ora. Apa se arunca. Apoi, se

31 voturi    7 comentarii
3h
Borsuri si Ciorbe
Ardei iuti murati

Ardei iuti murati

Ardeii se spala si se aseaza in borcane.in fiecare borcan se pune o treime otet,1 lingurita de zahar,sare

26 voturi    2 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Castraveti murati in saramura Castraveti murati in saramura

Castravetii se spala ,se pun in apa rece putin sarata (10 g sare la litru de apa) si se tin cam 3 ore (devin elastici ) . Dupa asta

175 voturi    44 comentarii
50h
Conserve si muraturi
Dulceaţă de căpsuni reţetă Dulceaţă de căpsuni reţetă

E vremea căpșunilor, dragii mei!!! Ce poate fi mai delicios decât o felie de pâine cu unt și dulceață de căpșuni

7 voturi    1 comentariu
3h 30 min
Conserve si muraturi
Compot de visine