autor:

Adriana K.D.

» » Conserve si muraturi

Gogosarii cu vinete - Muratura

Autor: Adriana K.D. (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adriana K.D. (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 octombrie 2010

Ingrediente
5 kg de gogosarii, 3 kg de vinete, 1 l bulion, 3-4 catei de usturoi, 2 bucati de foi de dafin, o legatura de patrunjel, o legatura de frunze de telina

Dificultate: Medie Timp: 5h

4 voturi

Mod de preparare

Se pregateste asa:
Vinetele curatate si taiate se sareaza si se pun la scurs apoi se prajesc putin in ulei.
Gogosarii se spala si se coc la cuptor; cand sunt copti se pun intr-o oala si se sareaza ca sa se poata curata mai usor.
Se face un sos cu bulion,cu catei de usturoi,foile de dafin,legatura de patrunjel si telina si se pune pe foc pe a fierbe putin.
Apoi se cladeste in borcan in felul urmator:
- o bucata de vanata
- o bucata de gogosar
- 2 linguri de sos de bulion.
Si asa se face pana se umple borcanul.
Apoi se da la duntulit timp de 2 ore.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosarii cu vinete - Muratura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Dulceata de gutui

Dulceata de gutui

Se curata gutile de puf,se spala si se dau prin razatoarea mare sau se taie in cubulete mici. Cotoarele

16 voturi    7 comentarii
1h 20 min
Conserve si muraturi
Castraveti bulgaresti

Castraveti bulgaresti

Se spala bine-bine castraveciorii si se taie capetele. Se taie ceapa solzisori si impreuna cu usturoiul

7 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

5h

4 voturi

Ingrediente

  • 5 kg de gogosarii
  • 3 kg de vinete
  • 1 l bulion
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 bucati de foi de dafin
  • o legatura de patrunjel
  • o legatura de frunze de telina

Raporteaza reteta

Retete
de Adriana K.D.
Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea

Pregatesti asa: Se freaca bine galbenusurile cu zahar pana se topeste; apoi se adauga 10 linguri

13 voturi    1 comentariu
40 min
Prajituri
Salata de peste

Salata de peste

Scurgi pestele de ulei si il maruntesti cu furculita. Tai rosiile cuburi mici, cartofii si ouale

3 voturi    2 comentarii
40 min
Salate cu peste
Paste la tava

Paste la tava

Pui la fiert pastele intr-o cratita cu putina sare; cand sunt fierte, le clatesti cu apa rece si

23 voturi    12 comentarii
45 min
Paste si pizza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Zarzavat pentru iarna Zarzavat pentru iarna

Toate aceste legume, spalate, curatate si taiate, se cantaresc si la fiecare kilogram de legume curatate, se adauga 20 gr sare pentru

71 voturi    31 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

4 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Dulceata de struguri