Gustos.ro / Retete culinare / Gogosele umplute

Gogosele umplute

Name: Gogosele umplute
Prep time: 120 min
Ingredients: Aluat:; 500 ml lapte; 3 oua (batute putin); 6 linguri ulei; 4 linguri zahar; 1 lingurita extract vanilie; coaja rasa, de la 1 lamaie; un praf sare; 1 kg faina; 10 g drojdie uscata; Umplutura:; 800g dulceata de capsuni; zahar farin pentru pudrat; ulei de palmier pt prajit

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat:
500 ml lapte
3 oua (batute putin)
6 linguri ulei
4 linguri zahar
1 lingurita extract vanilie
coaja rasa, de la 1 lamaie
un praf sare
1 kg faina
10 g drojdie uscata
Umplutura:
800g dulceata de capsuni
zahar farin pentru pudrat
ulei de palmier pt prajit

Mod de preparare

Punem ingredientele pentru aluat, in aparatul de paine, exact in ordinea enumerata mai sus. Proramam pentru framantat si dospit, iar cand aluatul este gata, il rasturnam pe masa de lucru, usor infainata.

Impartim aluatul in doua parti, intindem cate o foaie de 0,5 cm grosime si taiem cercuri cu ajutorul formei (vezi foto). In mijlocul fiecaruia punem cate o lingurita de dulceata si presam. Gogosile astfel obtinute, le asezam pe o planseta unsa cu putin ulei, pana terminam tot aluatul.

Intr-o tigaie de teflon, incingem uleiul de palmier si coacem gogosile, pe ambele parti, la foc moderat. Le scoatem pe prosop absorbant, dupa care le servim simple sau pudrate cu zahar farin.

Sant delicioase atat calde cat si reci.

Pofta buna !