Gogosi cu ciocolata

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Gogosi cu ciocolata

Ingrediente

  • 650 g faina
  • 3 oua
  • 300 ml lapte
  • 30 ml ulei
  • 100 g zahar
  • 4 g drojdie uscata
  • un praf de sare
  • un plic zahar vanilat
  • esenta lamaie
  • ulei pentru prajit
  • ciocolata topita pentru umplut

Mod de preparare

Pentru inceput am pregatit maiaua. Am amestecat drojdia uscata cu o lingurita de zahar, 2 linguri lapte caldut si una de faina. Am amestecat bine si am lasat-o sa creasca.

Am cernut faina intr-un vas mai incapator, am frecat putin galbenusurile si am batut spuma albusurile. Am incalzit putin laptele in care am topit zaharul. Nu am pus toata faina de la inceput in vas, doar 400 g restul am adaugat pe parcursul framantarii.

Peste faina din vas am pus maiaua crescuta, galbenusurile frecate, laptele cu zaharul si am amestecat cu o lingura.Treptat am adaugat faina si esenta de lamaie. Am adaugat faina pana am obtinut o coca elastica, nu foarte tare, pe care am framantat-o putin cu mana adaugand si uleiul.

Am lasat la dospit pana si-a dublat volumul. Am intins coca, incercand sa folosesc cat mai putina faina, intr-o foaie de aproximativ 1 cm, am taiat discuri din coca cu ajutorul unui pahar. Am mai lasat sa creasca 10-15 minute, apoi le-am prajit in uleuil incins. Le-am scos din uleiul incins intr-un vas in care am pus hartie de bucatarie.

Am topit ciocolata si cu ajutorul unui pos am umplut gogosile cu ciocolata. Le-am servit pudrate cu zahar pudra.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

Se spala fasolea, apoi se pune in apa rece, la hidratat.

Iahnie de fasole
Prajitura cu mere si bezea

Prajitura cu mere si bezea

Prajitura cu mere si bezea
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor