autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Gulas cu afumatura si cartofi

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 februarie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 februarie 2015

Ingrediente
500 gr carne de porc pentru gulas portionata, 8 bucatele de costita afumata dezosata, 1 ceapa, 1 morcov, 1/2 ardei rosu, 4 cartofi potriviti, 200 gr rosii decojite, 1 lingura pasta de tomate, 2 linguri sos de legume, sare, piper, 1 lingurita boia de ardei dulce, 3 linguri ulei, 3-4 crengute patrunjel verde

Dificultate: Redusa Timp: 2h 20 min

6 voturi

Mod de preparare

Spalam bucatile de gulas si costita, le tamponam cu un servetel.
Curatam ceapa, o tocam, morcovul il decojim, il facem cubulete, ardeiul il facem bucatele.
Incingem uleiul intr-o cratita, rumenim bucatile de carne, inclusiv afumatura.
Adaugam legumele, le innabusim 3-4 minute, apoi punem apa cat sa le cuprinda. Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc potrivit.
Cartofii ii curatam, ii spalam, ii taiem in 4-6 bucati, rosiile decojite le maruntim.
Dupa ce carnea a fiert mai bine de jumatate, punem cartofii, condimentam cu sare, piper, boiaua de ardei.
Lasam sa dea 3-4 clocote, dam drumul si rosiilor. Daca mai este nevoie de apa, mai adaugati, dar fierbinte.
Mai fierbem pana sunt si cartofii bine patrunsi, iar zeama a scazut suficient.
Adaugam sosul de legume, pasta de tomate, amestecam si mai lasam pe foc maxim 2 minute.
La final presaram patrunjel verde tocat marunt si tinem acoperit 10 minute gulasul.
Se serveste cald cu muraturi!
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas cu afumatura si cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui intreg in aluat

Pui intreg in aluat

Incalzeste cuptorul la 220⁰C.Unge cu putin ulei de masline un vas termorezistent. Pentru aluat,

25 voturi    14 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Stufat din piept de pui

Stufat din piept de pui

Pieptul de pui se taie fisiute sau cuburi, se spala , se lasa la scurs, se sareaza si se rumeneste

5 voturi    6 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h 20 min

6 voturi

Ingrediente

  • 500 gr carne de porc pentru gulas portionata
  • 8 bucatele de costita afumata dezosata
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei rosu
  • 4 cartofi potriviti
  • 200 gr rosii decojite
  • 1 lingura pasta de tomate
  • 2 linguri sos de legume
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 3 linguri ulei
  • 3-4 crengute patrunjel verde

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Lasam foietajul sa se dezghete la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu

4 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne
Salata cu ton si tofu

Salata cu ton si tofu

Ardeiul kapia il spalam, indepartam cotorul si toate semintele si il taiem cubulete. Ceapa verde

7 voturi    4 comentarii
20 min
Salate cu peste
Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatitele: Intr-un bol amestecam cu un tel apa minerala cu zaharul pudra,uleiul si coaja rasa de

6 voturi    5 comentarii
45 min
Retete de post
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Fricase (spanac su carne de vitel)