Gulas cu carne

Mod de preparare

Intr-o tigaie adanca se incalzesc 2 linguri de grasime si se calesc ceapa si ardeii, dar cel iute nu. Se caleste cateva minute pana devine sticloasa ceapa si ardeii s-au inmuiat putin si se scoat afara.

Se mai adauga 1 lingura de grasime, se adauga 3-4 linguri de paprica ungureasca si se prajeste carnea pana se inveleste bine in paprica si se inchide la culoare. Se adauga apa calda sa acopere carnea, se adauga ardeiul iute si se lasa sa fiarba o ora pe foc mic.

Dupa o ora se adauga ardeii si ceapa si rosiile si se fiebe in continuare pe foc mic 1/2 de ora, se verifica daca carnea s-a inmuiat, se adauga cartofii, se da la gust de sare, piper la nevoie si daca mai trebuie putina apa. Se lasa sa fiarba pana cartofii sunt moi, se da la gust la nevoie si se serveste.

Merge foarte bine cu muraturi si mamaliga. Pofta buna.

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui fraged și aromat

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene