autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Gulas de vita

Autor: Razvan (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Ungaria


    Reteta postata pe: 14 decembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Razvan (Chef de cuisine)   
Specific:  

Ungaria


Reteta postata pe: 14 decembrie 2014

Ingrediente
vrabioara de vita 3,2 kg, ceapa 1,1 kg, ardei kapia rosu 0.8 kg ,, morcovi 0,5 kg, ulei 0,1 l,  untura 0.3 kg,  piper, sare,  fruze dafin, boia dulce, pasta gulas dulce, pasta gulas iute, faina, oua 3 buc, cartofi 2,5 kg, frunze patrunjel

Dificultate: Redusa Timp: 3h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Carnea de vita se taie cuburi potrivite si se caleste in uleiul si untura topite. Dupa ce isi schimba culoarea, se adauga ceapa , ardeiul si morcovul tocate.



Toate se calesc pana cand ceapa devine lucioasa. Se agauga boia dulce si se mai lasa la calit aproximativ 20 minute in timp ce se amesteca pentru a nu se lipi.



Cand toate sunt calitese adauga aproximativ 8-9 litri de apa si se lasa la fiert cu 2-3 frunze de dafin pana cand este fiarta carnea. Dupa aceea se adauga cartofii taiati cuburi. Cand cartofii sunt fierti 80 % se adauga dupa gust sare, piper, pasta de gulas.



Dupa aceea, se fac galuste din 3 oua cu faina si apa minerala. Galustele se adauga cu lingurita pentru a nu prea mari. Dupa ce au fiert galustele, se potriveste gustul si se adauga frunze de patrunjel proaspat tocat. Se serveste fierbinte cu muraturi sau ardei iute si optional smantana.

Pofta buna !!
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas de vita" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Gulas de vita

Gulas de vita

Intr-o cratita punem grasimea (am folosit grasime de gasca) si cind s-a incins adaugam ceapa pe care

11 voturi    3 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Gulas de vita

Gulas de vita

Treaba nu e complicata deloc. E mai simpla decat sa inventezi o racheta, mai usoara decat sa operezi

2 voturi    6 comentarii
4h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

3h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • vrabioara de vita 3,2 kg
  • ceapa 1,1 kg
  • ardei kapia rosu 0.8 kg ,
  • morcovi 0,5 kg
  • ulei 0,1 l
  •  untura 0.3 kg
  •  piper
  • sare
  •  fruze dafin
  • boia dulce
  • pasta gulas dulce
  • pasta gulas iute
  • faina
  • oua 3 buc
  • cartofi 2,5 kg
  • frunze patrunjel

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Beef Bourguignon