autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Gulas de vita

Autor: Razvan (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Ungaria


    Reteta postata pe: 14 decembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Razvan (Chef de cuisine)   
Specific:  

Ungaria


Reteta postata pe: 14 decembrie 2014

Ingrediente
vrabioara de vita 3,2 kg, ceapa 1,1 kg, ardei kapia rosu 0.8 kg ,, morcovi 0,5 kg, ulei 0,1 l,  untura 0.3 kg,  piper, sare,  fruze dafin, boia dulce, pasta gulas dulce, pasta gulas iute, faina, oua 3 buc, cartofi 2,5 kg, frunze patrunjel

Dificultate: Redusa Timp: 3h 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Carnea de vita se taie cuburi potrivite si se caleste in uleiul si untura topite. Dupa ce isi schimba culoarea, se adauga ceapa , ardeiul si morcovul tocate.



Toate se calesc pana cand ceapa devine lucioasa. Se agauga boia dulce si se mai lasa la calit aproximativ 20 minute in timp ce se amesteca pentru a nu se lipi.



Cand toate sunt calitese adauga aproximativ 8-9 litri de apa si se lasa la fiert cu 2-3 frunze de dafin pana cand este fiarta carnea. Dupa aceea se adauga cartofii taiati cuburi. Cand cartofii sunt fierti 80 % se adauga dupa gust sare, piper, pasta de gulas.



Dupa aceea, se fac galuste din 3 oua cu faina si apa minerala. Galustele se adauga cu lingurita pentru a nu prea mari. Dupa ce au fiert galustele, se potriveste gustul si se adauga frunze de patrunjel proaspat tocat. Se serveste fierbinte cu muraturi sau ardei iute si optional smantana.

Pofta buna !!
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas de vita" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Gulas de vita

Gulas de vita

De cand am gustat preparatul acesta in Budapesta m-am indragostit complet. Am incercat anul trecut

18 voturi    8 comentarii
5h
Mancaruri cu carne
Gulas de vita

Gulas de vita

Intr-o cratita punem grasimea (am folosit grasime de gasca) si cind s-a incins adaugam ceapa pe care

12 voturi    3 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

3h 30 min

4 voturi

Ingrediente

  • vrabioara de vita 3,2 kg
  • ceapa 1,1 kg
  • ardei kapia rosu 0.8 kg ,
  • morcovi 0,5 kg
  • ulei 0,1 l
  •  untura 0.3 kg
  •  piper
  • sare
  •  fruze dafin
  • boia dulce
  • pasta gulas dulce
  • pasta gulas iute
  • faina
  • oua 3 buc
  • cartofi 2,5 kg
  • frunze patrunjel

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

5 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Friptura de vita la cuptor Friptura de vita la cuptor

Scoatem carnea de vită pe care am ținut-o in frigider o oră, ungem carnea pe toate părtile cu ulei sare și piper o mai lăsăm

1 vot    1 comentariu
30 min
Fripturi
orez cu pulpe de pui