autor:

Vekas

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

GULII IN CRUSTA DE MIGDALE

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 ianuarie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 ianuarie 2009

Ingrediente
(pentru 4 persoane):, 3 oua,, 50g.unt sau margarina,, 4 linguri faina,, 7-8dl.lapte,, 1 manunchi de patrunjel verde,, 1 manunchi de marar verde,, 1 manunchi de creson proaspat,, 1 lingurita Delikat,, 40g.pesmet,, 60g.fulgi de migdale,, 2 gulii,, 2 linguri ulei,, sare,, 1 pachet de fulgi de cartofi pentru piure

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

1.2 oua se fierb pana devin tari.Untul( sau margarina )se topeste intr-o craticioara,se adauga 2 linguri faina, se caleste (nu se prajeste)si se toarna 7dl.lapte.Sosul obtinut se fierbe cca.10 minute,amestecand mereu.
2.Patrunjelul verde si mararul ,precum si cresonul se toaca marunt.Din acest amestec, se lasa 2 linguri deoparte, restul se incorporeaza in sos.Se condimenteaza cu 1 lingurita Delikat.Se pastreaza la cald.
3.Oul ramas se bate bine.Fulgii de migdale se amesteca cu oul batut si cu pesmetul ,iar restul de faina se pune intr-o farfurie adanca.
Guliile se curata si se taie felii de 5mm.grosime.Se sareaza pe ambele parti.Se trec prin faina,prin ou si prin fulgii de migdale si se prajesc in ulei ,pe ambele parti, cca.4 minute.Se scot pe hartie absorbanta pentru a se indeparta surplusul de grasime.
4.4dl. apa se amesteca cu 1/2 lingurita sare si restul de lapte .Se lasa sa dea un clocot si , treptat, amestecand mereu ,se adauga fulgii de cartofi.Pireul fiind gata, se ia de pe foc si se adauga un ou fiert taiat cubulete.Celalalt ou se taie in sferturi.
5.Pe un platou se aseaza pireul de cartofi, alaturi guliile in crusta de migdale,sosul ,sferturile de ou si se presara verdeata tocata.Preparatul poate fi servit cu un vin alb sec.
Daca ti-a placut reteta noastra "GULII IN CRUSTA DE MIGDALE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pui chinezesc (cu orez)

Pui chinezesc (cu orez)

Este o reteta chinezeasca usor modificata de mine; mai rapid si mai usor de preparat.Inainte de toate

18 voturi    2 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Paste carbonara

Paste carbonara

Se taie in bucatele pancetta sau kaizer-ul si se caleste bine intr-o tigaie cu 1 lingura de ulei.Intre

4 voturi    4 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Dryer 2000W grey

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 15 august 2010

    Merita incercata !

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • (pentru 4 persoane):
  • 3 oua,
  • 50g.unt sau margarina,
  • 4 linguri faina,
  • 7-8dl.lapte,
  • 1 manunchi de patrunjel verde,
  • 1 manunchi de marar verde,
  • 1 manunchi de creson proaspat,
  • 1 lingurita Delikat,
  • 40g.pesmet,
  • 60g.fulgi de migdale,
  • 2 gulii,
  • 2 linguri ulei,
  • sare,
  • 1 pachet de fulgi de cartofi pentru piure

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Merita incercata !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Gogosari la otet Gogosari la otet

Intr-o oala mai mare, asa cam de 10 l. se pune apa, otetul, conopida taiata fideluta, sarea, zaharul, ceapa taiata julien, usturoiul

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Dovlecei pane cu branza de vaci Dovlecei pane cu branza de vaci

Dovleceii ii curatam de coaja, ii taiem felii de cca 1cm grosime, ii saram pe ambele parti si asezam intr-o strecuratoare, ii lasam

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Orez cantonez