Gulii umplute cu orez

Se curata guliile de coaja si se scobeste miezul. Se caleste ceapa in uleiul incins, se adauga orezul, se stinge cu supa de zarzavat sau cu apa, se adauga mazarea si se lasa sa fiarba acoperit pina se moaie si scade complet zeama. Se sareaza. Se amesteca cu mararul tocat. Cu acest amestec se umlplu guliile. Se asaza una linga alta intr-o cratita cu putin ulei si se dau la cuptor sa se rumeneasca.