autor:

kok miori

» » Mancaruri cu carne

Hamburger de pasare

Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 noiembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 noiembrie 2013

Ingrediente
500 gr de piept de pasare, , 500 gr de sferturi de pasare fara oase, , 1 ceapa mare, , 2 felii de paine alba inmuiate in apa, , sare, piper, cardamon

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se taie ceapa marunt si se prajeste intr-o tigaie anti aderenta cu putin ulei pana devine sticloasa. Se macina carnea cu ceapa si painea inmuiata la masina de tocat cu sita cu gauri mari o singura data. Se amesteca compozitia cu sare, piper si cardamon si se lasa la rece o ora ca gusturile, sa se impreuneze. Inainte de a le frige pe gratar este bine de pregatit tot ce ne trebuie pentru un hamburger gustos. Pregatim painici rotunde, felii de rosii, ceapa, castraveti murati, foi de salata verde, sos de maioneza si ce mai doriti sa puneti.



Pe o plansa curata punem o forma rotunda si adaugam carnea in ea pana se formeaza hamburgerul. Incingem bine o tigaie cu grill si ungem cu putin ulei si cand uleiul se incinge punem cu o spatula hamburgerul la grill. Il lasam pe o parte 2-3 minute ca sa se faca bine, dar sa nu se usuce si il invartim pe partea cealalta acoperim cu un capac pt. un minut-doua, dupa care scoatem capacul si il lasam inca 2 minute pana este gata;dupa care il asezam in painicica cu tot ce dorim.



Daca nu aveti forma rotunda pentru hamburger, se pot face cu mana parjoale mari si nu plate. Cand le frigeti in tigaie nu trebuie sa se usuce, trebuie sa fie suculente.



Inca un pont - cand macinati carnea, este bine de lasat putina grasime pe sferturi sau de adaugat putina grasime ca hamburgerii sa fie suculenti. Pacat ca nu am poze, dar ies minunati si foarte buni pt. o masa copioasa, mai ales pentru copii caci ei se dau in vant dupa asemenea lucruri.
Daca ti-a placut reteta noastra "Hamburger de pasare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
RASASFUR DIN MUSCHI DE VITEL

RASASFUR DIN MUSCHI DE VITEL

Se bat feliile de carne cu un ciocan de snitele, dupa care se taie julienne. Se incinge uleiul intr-o

5 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Fricando cu ciuperci

Fricando cu ciuperci

Carnea se taie in bucatele potrivit de mari iar legumele se taie in fasii. Se pune la incalzit uleiul

7 voturi    3 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 500 gr de piept de pasare
  • 500 gr de sferturi de pasare fara oase
  • 1 ceapa mare
  • 2 felii de paine alba inmuiate in apa
  • sare
  • piper
  • cardamon

Raporteaza reteta

Retete
de kok miori
Salata de legume fiarta

Salata de legume fiarta

Se curata toate legumele de coaja si se taie cubulete. Se poate folosi robotul culinar care face

11 voturi    2 comentarii
50 min
Salate de legume
prajitura de ciocolata cu crema

prajitura de ciocolata cu crema

se pune la topit o ciocolata cu margarina intru-n vas la ben-marin(vasul cu cicolata peste alt vas

31 voturi    7 comentarii
40 min
Torturi
Prajitura Mira

Prajitura Mira

Se face un aluat din 8 galbenuse frecate cu zahar. Cind zaharul nu se mai simte, se adauga uleiul

10 voturi    5 comentarii
50 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Boeuf Stroganoff