autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Heringi afumati cu plante aromate

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 iunie 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 persoane): 12 fileuri de hering afumat, , 500 ml lapte, , 2 cepe (de preferinta, rosii),, 1 morcov, , 4 cepe mici de arpagic, , 1 bulb de fenicul, , 2 foi de dafin, , 1 legatura cimbru, , 2 cuisoare, , 20 boabe piper negru, , 20 boabe coriandru, , 500 ml ulei.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Se tin fileurile timp de doua ore in lapte, ca sa se desareze putin, apoi se scurg si se sterg cu hartie absorbanta. Se curata toata ceapa si morcovul, se taie marunt. Feniculul curatat se taie felii subtiri, iar piperul si coriandrul se zdrobesc. Se ruleaza fileurile de hering si se pun intr-un borcan cu capac (nu foarte mare), impreuna cu toate plantele aromate si condimentele. Deasupra se toarna uleiul, in asa fel incat sa le acopere. Se pune capacul si se lasa pestele la marinat 24 de ore, la frigider. Cu 30 de minute inainte de a-l servi, se scoate din frigider. Ca garnitura: salata de cartofi calduta.
Un sfat util: heringii se pot conserva, la rece, o saptamana, dar trebuie sa fie bine acoperiti cu ulei. Daca pestele nu este sarat, nu e nevoie sa fie tinut in lapte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Heringi afumati cu plante aromate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
File de Macrou cu legume sotate,

File de Macrou cu legume sotate,

Se ia pestele daca este congelat se lasa sa se dezghete la frigider fara al forta, dupa ce este dezghetat

20 voturi    7 comentarii
25 min
Mancaruri cu peste
Ciorbita de peste(enblanco)

Ciorbita de peste(enblanco)

*Curatam cartofii de coaja ,ii spalam,ii taiem in bucatele. *Ardeiul ii scoatem cotorul il apalam

14 voturi    12 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 persoane): 12 fileuri de hering afumat
  • 500 ml lapte
  • 2 cepe (de preferinta
  • rosii),
  • 1 morcov
  • 4 cepe mici de arpagic
  • 1 bulb de fenicul
  • 2 foi de dafin
  • 1 legatura cimbru
  • 2 cuisoare
  • 20 boabe piper negru
  • 20 boabe coriandru
  • 500 ml ulei.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Tocanita de mazare noua si cod Tocanita de mazare noua si cod

Se curata ceapa si prazul si se toaca julien, apoi se pun la calit in ulei. Se curata morcovul, se toaca marunt si se adauga peste

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Plachie cu peste file Plachie cu peste file

Intr-un vas yena, aranjam straturi de legume, ardeii taiati cuburi sau fasii, rosii felii subtiri, ceapa solzi subtiri, le stropim cu

0 voturi    0 comentarii
1h 25 min
Mancaruri cu peste
Crap la gratar cu cartofi copti si cascaval ras