Carnea de iepure o portionati in bucati potrivite.
Carnea de iepure o portionati in bucati potrivite.
O mai parliti pe flacara daca este nevoie, o spalati bine si o stergeti cu niste servetele.
O presarati pe ambele parti cu sare, piper, boia de ardei dulce si iute.
Prazul il spalati, il taiati in doua pe lungime, apoi rondele.
Morcovul decojit il taiati rondele, gogosarul curatat de cotor si seminte il taiati fasii.
Ungeti o tigaie cu ulei si o incingeti.
Puneti bucatile de carne, le rumeniti pe ambele parti la foc potrivit, impreuna cu crengutele de cimbru.
Le scoateti pe un platou cand sunt gata.
In aceeasi tigaie sotati prazul cu morcovul, gogosarul, 2-3 minute, apoi adaugati cam jumatate din sucul de rosii si o cana cu apa.
Presarati sare si piper.
Lasati sa dea 2-3 clocote si trageti tigaia deoparte.
Intr-o tava turnati amestecul din tigaie cu praz.
Asezati bucatile de carne cu crengutele de cimbru, apoi din loc in loc, puneti maslinele.
Usturoiul curatat il taiati bucati mai mari, il presarati peste carne.
Cu restul de suc de rosii, ungeti bucatile de iepure.
Acoperiti tava cu staniol, o introduceti in cuptorul incins, la 190-200 de grade, pentru o ora si 20 de minute.
Dupa acest timp, o descoperiti, incercati carnea cu o furculita sa fiti siguri de este patrunsa.
O mai lasati inca 20-30 de minute la cuptor dar descoperita, ca sa sa rumeneasca usor.
Cand este gata, o scoateti din cuptor si o lasati 5-10 minute la racorit.
Se serveste cu diverse salate, muraturi sau cu dulceata de ardei iuti. Eu am presarat si cateva fire de microplante.
Sa aveti pofta!
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie
Incearca cea mai buna reteta de prajitura pufoasa cu capsuni. Desert de casa usor de preparat, cu blat aerat si capsuni...
Prajitura pufoasa cu capsuni - reteta simpla si usor de preparat
Prepara acasa un delicios sirop de soc la rece, cu lamaie si flori proaspete de soc. O reteta simpla, naturala si extrem de...
Sirop de soc preparat la rece - reteta naturala, aromata si usor de facut
Am plecat de la rețeta Muschiulet fraged de porc cu ciuperci la cuptor si orez cu parmesan, lui Rocsy. Dar în cămară...
Muschiulet de porc cu castane de apa si rosii cherry la slow cooker Crock-Pot
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Cobbler cu piersici și înghețată cu topping crunchy - Delicios și parfumat
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie
Îmi place
Distribuie
Comentarii