Incepem cu zaravatul pe care il taiem marunt iar morcovul in rondele,eu il prefer asa, ciupercile curatate si feliate.Se portioneaza iepurele daca nu il cumparati gata si se curata bine pielita dupa care il tavalim prin faina si il punem la prajit in 80 gr margarina bine incinsa.Se prajeste pe amindoua partile si se scoate intr-un platou, in tava in care am prajit iepurile se pune ceapa si se caleste adaugind apoi ardeii si morcovul.Cind sunt gata bine calite se pune iepurile si cele doua beri adaugind o cana sau doua de apa,prunele si condimentele(sare,piper negru)si crenguta de cimbru,cind a dat doua trei clocote se adauga feliile de piine unse cu mustar.Se lasa la foc mijlociu sa fiarba bine,intre timp prajim ciupercile in margarina cea ramas si cind sunt gata le adaugam peste iepure in pralabil adaugind faina pt sos (atentie;faina se adauga doar cind carnea este gata dar sa nu se ia de pe os)dind cu lingura de lemn pe fundul oalei ca sa nu se prinda. Se da deoparte si se lasa cu capacul pus 15 minute sa abure inainte de servit.
Noi in casa intotdeauna o pregatim dupa sarbatori pt ca e o mincare usoara si dupa atitea bunatati si mincare grea e nevoie de ceva mai usor si binenteles servita cu o bere de cirese un adevarat Kriek.
Va dorim pofta buna!!
Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...
Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Pentru fanii ficățeilor de pui, astăzi vă prezentăm o rețeta super simplă și delicioasă, cu un sos fin de unt și...
Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete
Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune
Îmi place
Distribuie
Comentarii