Untul, 200g zahar si 5 galbenusuri se freaca intr-un recipient pana la omogenizare. Intr-o cratita se pun la foc potrivit laptele si faina dizolvata in prealabil, amastecandu-se bine pentru a nu face cocoloase. Cand incepe a fierbe, se da cratita deoparte, se adauga treptat compozitia de unt, zahar si galbenusuri si se continua amestecatul pana se obtine consistenta unei smantani groase. Se lasa la racit sau se grabeste racirea sub un jet de apa.
Separat se bat albusurile spuma cu restul de zahar ramas si se amesteca cu compozitia racita. Se adauga esenta de rom dupa gust, nucile sau stafidele. Se poate imparti amestecul in doua si adauga intr-o parte stafide, in cealalta nuci. Se da la congelator.
La servit se poate adauga frisca, betisoare umplute cu ciocolata, fructe.
Prajitura Regina Maria – blat pufos, insiropat, bezea crocanta cu nuci si crema fina de cacao cu unt. Un desert perfect...
Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt
Alegeti o bucata de carne care sa nu fie prea groasa.
Rulada din piept de porc
Pentru inceput, trebuie sa pregatim carnea pentru sarmale.
Sarmale in foi de varza cu afumatura
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii