autor:

Doina  Varga

» » Mancaruri cu carne

Inima cu ciuperci

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 mai 2010

Ingrediente
750 g inima de porc (3-4 bucati), 500 g ciuperci champignon, 2 cepe rosii, 1 dovlecel, 1 pastarnac, cativa catei de usturoi, cateva fire de patrunjel, 5 linguri ketchup, 20 ml ulei, 3 linguri otet, 2 lingurite faina, 4-5 foi de dafin, sare, piper, cimbru, paprika

Dificultate: Redusa Timp: 2h

8 voturi

Mod de preparare

Taiati inimile in doua, fasonati partea alba, puneti-le in apa si indepartati bine sangele. Feliati apoi foarte subtire bucatile de inima si puneti-le la calit in ulei intr-o tigaie antiaderenta. Spalati si feliati subtire ciupercile si cepele rosii. Dovlecelul si pastarnacul se curata si se taie bucati mai marisoare.
Lasati inima la calit cateva minute, adaugati ceapa, pastarnacul, ketchup, 300 ml apa clocotita, foile de dafin, putin sare si piper si lasati sa fiarba la foc mic cu capac cam o ora. Adaugati apoi ciupercile si dovlecelul, care fierb mai usor, usturoiul feliat, verdeata tocata si mai lasati sa fiarba la foc mic cel putin 30 minute, pana se inmoaie bine feliile de carne.
Adaugati otetul, cimbru, paprika si faina desfacuta in putina apa, lasati totul sa fiarba la foc foarte mic inca 8-10 minute. Puneti pe farfurii felii de inima, legume si sos, garnisiti cu patrunjel verde si dafin. Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Inima cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Copanele invelite in bacon

Copanele invelite in bacon

Se spala copanelele si se condimenteaza dupa gust. Apoi se ung cu ulei si se invelesc in bacon. Se

1 vot    1 comentariu
1h
Mancaruri cu carne
Piept de rata cu sos de portocale si vin rosu si ciuperci champignon cu patrunjel

Piept de rata cu sos de portocale si vin rosu si ciuperci champignon cu patrunjel

Scoateti pieptul de rata din frigider cu cel putin o ora inainte de a-l gati. Crestati pielea

25 voturi    6 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 mai 2010

    Foarte gustoase!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 16 mai 2010

    Foarte aromata si apetisanta!*****

  • Alice85

    Alice85 (Chef de cuisine) , 16 mai 2010

    Am salvat reteta, 5 stelute!

Dificultate

Redusa

Timp

2h

8 voturi

Ingrediente

  • 750 g inima de porc (3-4 bucati)
  • 500 g ciuperci champignon
  • 2 cepe rosii
  • 1 dovlecel
  • 1 pastarnac
  • cativa catei de usturoi
  • cateva fire de patrunjel
  • 5 linguri ketchup
  • 20 ml ulei
  • 3 linguri otet
  • 2 lingurite faina
  • 4-5 foi de dafin
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • paprika

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

132 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte gustoase!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

5 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Friptura de vita la cuptor Friptura de vita la cuptor

Scoatem carnea de vită pe care am ținut-o in frigider o oră, ungem carnea pe toate părtile cu ulei sare și piper o mai lăsăm

1 vot    1 comentariu
30 min
Fripturi
Pulpa de porc la tava cu sote de ciuperci si cascaval pane