autor:

murigneau

» » Mancaruri cu carne

Jambon cu varza calita

Autor: murigneau (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 31 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: murigneau (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 31 iulie 2009

Ingrediente
1 felie de jambon, 1 varza, 3-4 rosii, 1 ceapa, 1 usturoi, 1 ardei gras, 200 ml bulion, 150 ml vin rosu, 50 g untura de porc, sare, piper, paprika, cimbru,condimente pentru friptura

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

12 voturi

Mod de preparare

Cu o zi inainte se condimenteaza bine felia de jambon si se pune la marinat in vin rosu (peste noapte).

Se prajeste jambonul intreg intr-o tigaie. Dupa ce s-a rumenit putin, se intoarce pe cealalta parte,se adauga in tigaie feliile de rosie si se continua prajirea. Pentru a se patrunde uniform se adauga din cand in cand din amestecul utilizat la marinat.

Se pregateste varza calita.

Daca dispuneti de timp, dupa prajire, pentru a fi mai bine patruns, jambonul se poate introduce la cuptor pe un pat de varza si legume.

Jambonul se serveste pe un platou cu varza calita, sosul din tava, garnisit cu felii de rosii si ardei gras. Merge si un vin rosu sec !
Daca ti-a placut reteta noastra "Jambon cu varza calita" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Dovlecei cu carne si crema de cocos

Dovlecei cu carne si crema de cocos

Pentru inceput vom spala dovleceii sub jet de apă,ii curatam de coaja, îii taiem in jumătăţi,

1 vot    0 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Rulada cu praz si ghimbir

Rulada cu praz si ghimbir

Curatam carnea de pielite si tendoane, o spalam si o stergem cu un servetel. Taiem muschiul pe lungime,

7 voturi    4 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • Ramona

    Ramona (Chef de cuisine) , 14 februarie 2014

    Mie imi place bucatarasul acela galben care apare in toate pozele...Sare sau piper? In rest, foarte gustos!

  • cristina i.

    cristina i. (Chef de cuisine) , 09 noiembrie 2009

    Foarte frumoasa prezentarea!

  • Vicky

    Vicky (Chef de cuisine) , 14 octombrie 2009

    Arata superb, sunt sigura ca a fost o bunatate pe cinste mai ales marinat in vin.

    • Vicky

      Vicky (Chef de cuisine) , 14 octombrie 2009

      Arata superb, sunt sigura ca a fost o bunatate pe cinste mai ales marinat in vin.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 28 septembrie 2009

      Perfect.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 septembrie 2009

      O bunatate...

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 09 septembrie 2009

      WaW da ce bine arata!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 august 2009

      Ce bine arata!!!!!!!!In mod sigur este o bunatate...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

12 voturi

Ingrediente

  • 1 felie de jambon
  • 1 varza
  • 3-4 rosii
  • 1 ceapa
  • 1 usturoi
  • 1 ardei gras
  • 200 ml bulion
  • 150 ml vin rosu
  • 50 g untura de porc
  • sare
  • piper
  • paprika
  • cimbru,condimente pentru friptura

Raporteaza reteta

Retete
de murigneau
Ciolan afumat cu varza dulce si hrean

Ciolan afumat cu varza dulce si hrean

Se taie ceapa rondele, se prajeste in tigaia incinsa pana se face aurie. Se adauga apoi vegeta, sare,

10 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Rulada din fleica de porc

Rulada din fleica de porc

Bucata de fleică se bate bine cu ciocanul de carne. Pentru a fragezi fleica si ai da aroma dorita

5 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Varza cu costita afumata a la Sic

Varza cu costita afumata a la Sic

Se taie ceapa rondele, se prajeste in tigaia incinsa pana se face aurie. Varza se taie marunt se

24 voturi    14 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Ramona (Chef de cuisine)

Mie imi place bucatarasul acela galben care apare in toate pozele...Sare sau piper? In rest, foarte gustos!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Osso bucco milanez